Quoi faire avec des poireaux …

Quoi faire avec des poireaux …

Je vous propose aujourd’hui un nouvel index. .. un index que je cuisine beaucoup en automne et en hiver…

Vous trouverez toutes les recettes à base de poireaux présentes sur mon blog..  l’occasion également de découvrir ou re-découvrir d’anciennes recettes…

Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette directement…

Boulettes au citron et aux poireaux de Yotam Ottolenghi

Bricks au blanc de poireau – champignons et fromage

Cabillaud aux poireaux

Clafoutis poireaux lardons

Clafoutis surimi crevettes et poireaux

Croque tablette poulet poireaux et carottes

Délices de saumon – sauce au citron

Dômes aux poireaux

Feuilletés aux poireaux

Feuilleté tressé au saumon et aux poireaux

Filet de poisson au Boursin

Flan de carottes aux poireaux

Flan surimi poireaux

Flans de poireaux au fromage

Flans de poireaux au surimi

Gâteau invisible poireau pomme de terre

Gâteau poireau saumon Comté

Julia Child’s potage parmentier

Mini tartelettes au bacon et aux poireaux

Pizza poireaux, thon et fromage ail et fines herbes

Potage Saint Germain

Potée paysanne alsacienne

Poulet aux poireaux

Quiche d’automne

Quiche sans pâte aux pommes de terre et aux poireaux

Quiche aux poireaux et au Boursin

Quiche poireaux crevettes et curry

Quiches au saumon fumé et aux poireaux

Risotto au poireau et au saumon fumé

Rosti de poireaux au paprika

Soupe irlandaise aux poireaux et flocons d’avoine

Soupe de légumes à la sauce de Montbéliard

Soupe au potiron

Stoemp aux poireaux

Tarte au chou kale (chou vert frisé) poireau et mozzarella

Tarte aux poireaux et aux champignons

Tartelettes saumon, poireaux et échalotes

Terrine de bœuf aux légumes

Terrine du bord de mer

Velouté douceur patates douces, carottes et poireaux

Velouté aux légumes d’hiver

MAJ : 09/11/2020

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11 thoughts on “Quoi faire avec des poireaux …

  1. et si vous avez des poireaux au jardin,ne jetez pas les racines,car , lavées,cuites à la vapeur,ça fait un excellent « plus-plus » de goût dans l’assiette ,c’est un peu le vermicelle du jardin! à accommoder comme tel si on en a beaucoup,dans une salade ou un sandwich si on en a moins

  2. Il est cool ton nouveau blog. J’aime beaucoup !

    Pour la recette du jour, le clafoutis de poireaux, par quoi peut-on remplacer la crème fraîche, stp ? Je ne la supporte pas, ni le beurre d’ailleurs… donc je n’ai pas trop l’habitude.
    Merci d’avance pour la réponse.

    1. merciiii 🙂 je suis ravie de lire qu’il te plaise ce nouveau blog..
      pour la recette du jour.. tu voulais parler de la tarte aux poireaux et aux champignons ? publié hier ?
      pour répondre à ta question.. tu peux remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.. ou encore du mascarpone ou un yaourt nature..

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