Je vous propose aujourd’hui un nouvel index. .. un index que je cuisine beaucoup en automne et en hiver…
Vous trouverez toutes les recettes à base de poireaux présentes sur mon blog.. l’occasion également de découvrir ou re-découvrir d’anciennes recettes…
Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette directement…
Boulettes au citron et aux poireaux de Yotam Ottolenghi
Bricks au blanc de poireau – champignons et fromage
Cabillaud aux poireaux
Clafoutis poireaux lardons
Clafoutis surimi crevettes et poireaux
Croque tablette poulet poireaux et carottes
Délices de saumon – sauce au citron
Dômes aux poireaux
Feuilletés aux poireaux
Feuilleté tressé au saumon et aux poireaux
Filet de poisson au Boursin
Flan de carottes aux poireaux
Flan surimi poireaux
Flans de poireaux au fromage
Flans de poireaux au surimi
Gâteau invisible poireau pomme de terre
Gâteau poireau saumon Comté
Julia Child’s potage parmentier
Mini tartelettes au bacon et aux poireaux
Pizza poireaux, thon et fromage ail et fines herbes
Potage Saint Germain
Potée paysanne alsacienne
Poulet aux poireaux
Quiche d’automne
Quiche sans pâte aux pommes de terre et aux poireaux
Quiche aux poireaux et au Boursin
Quiche poireaux crevettes et curry
Quiches au saumon fumé et aux poireaux
Risotto au poireau et au saumon fumé
Rosti de poireaux au paprika
Soupe irlandaise aux poireaux et flocons d’avoine
Soupe de légumes à la sauce de Montbéliard
Soupe au potiron
Stoemp aux poireaux
Tarte au chou kale (chou vert frisé) poireau et mozzarella
Tarte aux poireaux et aux champignons
Tartelettes saumon, poireaux et échalotes
Terrine de bœuf aux légumes
Terrine du bord de mer
Velouté douceur patates douces, carottes et poireaux
Velouté aux légumes d’hiver
MAJ : 09/11/2020
et si vous avez des poireaux au jardin,ne jetez pas les racines,car , lavées,cuites à la vapeur,ça fait un excellent « plus-plus » de goût dans l’assiette ,c’est un peu le vermicelle du jardin! à accommoder comme tel si on en a beaucoup,dans une salade ou un sandwich si on en a moins
merciii pour l’astuce… je retiens… je retiens…
Merci pour toutes tes recettes
Belle journée
ravie qu’elles te plaisent..
bonne journée à toi aussi
bizzzzz
Waouwwww, l’embarras du choix et plus d’excuse quant au poireau qui reste ds le bac à légumes. Impec et de saison. Merci pr ce récapitulatif. Bisous
c’est exactement ça… normalement tu devrais trouver ton bonheur dans ce récap..
bizzzzooo
Il est cool ton nouveau blog. J’aime beaucoup !
Pour la recette du jour, le clafoutis de poireaux, par quoi peut-on remplacer la crème fraîche, stp ? Je ne la supporte pas, ni le beurre d’ailleurs… donc je n’ai pas trop l’habitude.
Merci d’avance pour la réponse.
merciiii 🙂 je suis ravie de lire qu’il te plaise ce nouveau blog..
pour la recette du jour.. tu voulais parler de la tarte aux poireaux et aux champignons ? publié hier ?
pour répondre à ta question.. tu peux remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.. ou encore du mascarpone ou un yaourt nature..
Merci beaucoup. Une mine d’or d’idées géniales.
je suis ravie de lire que cet index vous sera utile 🙂
à bientôt j’espère..
(et n’hésitez pas à revenir vers moi si vous testez une ou plusieurs de mes recettes…)