Cake invisible pommes framboises

Cake invisible pommes framboises

Pour changer un peu de mon traditionnel Gâteau invisible pommes poires, je vous propose aujourd’hui ce délicieux cake invisible pommes framboises… 

Lorsque ma maman m’a ramené il y a quelques jours de jolies et délicieuses framboises de son jardin, j’ai de suite su que j’allais préparer ce cake… et j’ai bien fait.. car nous nous sommes vraiment régalés ! la douceur des pommes vient contre balancer l’acidité des framboises… un vrai régal.. laissez vous tenter… 😉

un gâteau bien fruité que je vous conseille de goûter également…

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas du tout, les gâteaux invisibles ont la particularité d’avoir beaucoup de fruits… que de pâte… et si vous regardez de plus près, vous distinguerez clairement les couches de lamelles de pommes…

Avec cette recette, je participe au CMUM compile moi un menu de ce mois dont les organisatrices sont Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » et qui a pour thème Octobre, la cuisine rose..

Vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de ce cake invisible pommes framboises ….

Cake invisible pommes framboises

Cake invisible pommes framboises

Patchouka
Pour changer du traditionnel gâteau invisible pommes poires, voici un cake invisible pommes framboises.. tout aussi fruité, délicieux et gourmand !
5 de 31 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
au réfrigérateur (au minimum) 3 h
Temps total 4 h 5 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française

Matériel

  • un moule à cake de 24 cm X 10 cm

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 40 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de farine
  • 100 ml de lait
  • c. à soupe de rhum
  • 650 g de pommes (finement émincées)
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 250 g de framboises

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs avec le sucre.
  • Ajouter le beurre fondu tiède, puis incorporer la farine.
  • Délayer cette préparation avec le lait, puis ajouter le rhum.
  • Peler et épépiner les pommes.
    Les émincer finement à la mandoline en les incorporant au fur et à mesure dans la pâte afin qu'elles ne s'oxydent pas.
  • Saupoudrer le fond de votre moule à cake (préalablement beurré si nécessaire) avec la moitié de la cassonade.
  • Verser ensuite la moitié de la préparation aux pommes.
  • Puis étaler par dessus les framboises.
    Saupoudrer du restant de cassonade.
  • Couvrir avec le reste de pâte aux pommes et bien tasser le tout dans le moule.
  • Enfourner pour 50 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir à température ambiante (sans démouler) puis réserver au réfrigérateur (toujours sans démouler) pendant 3 heures minimum.
  • Démouler le cake une fois le cake bien froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Quelques grammes de gourmandise

Cake invisible pommes framboises
Cake invisible pommes framboises 1
Cake invisible pommes framboises 2
Cake invisible pommes framboises 3
thème octobre rose

65 thoughts on “Cake invisible pommes framboises

  1. 5 stars
    quelle bonne idée
    c’est vrai que le gâteau invisible est excellent
    j’y pense pas assez
    avec les framboises ça n’est que mieux !

    bravo pour ta participation à Octobre rose GROS gros bisous ♥

  2. Je me demande pourquoi on dit invisible car moi, je les vois bien tes bonnes pommes et framboises et c’est ce qui me donne envie de t’en chiper une part 😛 Bisous Yolande

  3. C’est effectivement dès plus gourmands et le visuel apporté par cet insert de framboises est des plus jolis avec ce rose qui tranche (c’est le cas de le dire hihi !!)
    Merciii Yolande pour cette irrésistible promesse de régalade !
    Bonne soirée. Bizh. Viviane

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