Après mon curry d’aubergines au lait de coco, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette… un délicieux curry de brocolis aux lentilles (que j’ai préparé avec mon Cookeo mais vous vous doutez bien que vous pourrez le préparer même sans ce robot !). Je dois avouer que la photo ne mets vraiment pas en valeur ce plat… qui pourtant, croyez moi, est vraiment vraiment excellent ! Nous l’avons mangé tel quel… mais vous pourrez très bien pour un repas encore plus complet l’accompagner de viande..
Mais assez de blablas.. vous me suivez en cuisine ?
Let’s go pour la recette de ce curry de brocolis aux lentilles….
Curry de brocolis aux lentilles (au Cookeo ou sans)
un plat végétarien qui a beaucoup plu à la maison.. laissez vous tenter par ce délicieux curry de brocolis aux lentilles…
Ingrédients
- 250 g de lentilles
- 1 carotte
- 200 g de brocolis en fleurettes
- 2 échalotes
- 200 ml de bouillon de légumes
- 250 ml de lait de coco
- 1 c. à soupe de curry
- 50 g de noix de cajou
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel / poivre
Préparation
- Faire revenir à sec pendant 5 minutes en mode "dorer" les noix de cajou.Réserver.
- Ajouter l'huile d'olive puis faire revenir pendant 2 minutes les échalotes émincées.
- Ajouter les lentilles, la carotte coupée en rondelles, le brocoli en fleurettes, le bouillon de légumes, le lait de coco, le curry, le sel et le poivre.Mélanger.
- Cuire pendant 15 minutes en mode "sous pression".
- Servir immédiatement et parsemer de noix de cajou.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
……j’adore le goût des noix de cajou….belle déco pour ce plat…..!
je n’ai pas encore vu de gelée sur mes vitres de van!
bon mardi YO..
Denyse xx
ravie que mon curry te plaise..
bizzzoooo
Elle me plaît bien cette recette ! À essayer !
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
Ça m’a l’air bien bon.
Bonne journée.
Biiises
un régal ! oh oui !
bonne journée à toi aussi
bizzooo
C’est un bon plat végé bisous
exactement !
bizzzoooo
Avec du brocolis cela change c’est une belle idée
Merci
merci Delphine 🙂 ravie que mon curry te plaise 🙂
bizzzzooo
Très sympa et original ton curry ! J’aime beaucoup !
Bonne journée, bises.
merci Marion 🙂
ravie que mon curry te plaise..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Très réconfortant ton plat , belle association de légumes frais et secs, c’était mon déjeuner d’hier avec une des multiples recettes de lentilles de maman, gros bisous.
merci Zika 🙂 je suis ravie de lire que mon plat te plaise..
gros bisous à toi aussi 🙂
je note ta recette car ici elle fera l’unanimité!!
bonne journée
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
sa change des saucisse lentille , bravoooooooooooooooo belle journée , bizouuuuuuuuuuuu
exactement !
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Voilà un mélange que je n’ai jamais fait ! il faut dire que je fais très peu de lentilles vu que mon mari doit éviter tout ingrédient qui contient beaucoup de fer qu’il n’élimine pas. Ce dit être très bon. Bravo Yolande ! gros bisous
ça change.. et c’est super bon…
(tu pourras peut-être en faire un jour rien que pour toi ? en plus petite quantité ?)
gros bisous
Miam miam ton curry me plait beaucoup
Bonne journée
Bisous
merci Christelle 🙂 ravie que mon curry te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Coucou Yolande. Oh, voilà un plat que je vais aimer, c’est sûr… Belle journée à toi. Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
belle journée à toi aussi
bizzzooo
C’est le deuxième curry de lentilles que je vois en espace de 5 minutes. Je vais finir par passer en cuisine :-). Merci Yolande !
Bisous
tu sais ce qu’il te reste à faire.. hihihi
bizzzzoooo
C’est un plat très original et complet. Bonne journée, bisous
merci Emmanuelle 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Bonjour Yolande. Les noix de cajou doivent apporter un petit plus. Bonne journée et bisous
un petit plus bien sympa effectivement 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Je ne connaissais pas du tout mais tu me donnes envie de tester
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
Il a l’air vraiment bon ton plat! bravo!
Belle journée, bisous!
merci Vanessa 🙂 ravie que mon curry te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
ses un beau plat mes pour chez moi on n’aime pas les brocolis mes ses une belle recette bonne après midi bisous
ah les goûts et les couleurs..
j’ai beaucoup de chance car mes 3 enfants adooorent le brocoli 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
J’aime beaucoup ce genre de plats réalisés avec le cookeo! bisous ma belle
merci Nadine 🙂 ravie que mon curry te plaise 🙂
bizzzoooo
Coucou ma belle,
Qu’est ce que ça doit être délicieux, j’aime beaucoup.
c’est un vrai délice.. je te le confirme..
bizzzoooo
J’y goûterais bien à ton curry, sans aucun doute excellent, j’adore les lentilles. Bisous
fais toi plaisir et laisses toi tenter alors.. 😉
bizzzoooo
Un curry dont je garde précieusement la recette… j’adore ! Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzooo
une recette bien sympa avec le brocoli ! bises
oh oui ! je confirme !
bizzzzzoooo
Oh une recette que je me note (encore une!!), ce curry doit être vraiment trop bon. Merci de ce nouveau partage. Bon mercredi à toi. Gros bisous
avec plaisir 🙂 ravie que mon curry te plaise.
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
gros bisous à toi aussi
Je n’ai jamais penser ajouter du brocoli à un curry. Mais ça doit être succulent! Merci de l’idée.
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles… 😉
Bonjour,
J’ai une petite question : les lentilles sont crues ou cuites ? Merci
Amicalement
Valérie
bonjour
les lentilles sont crues 🙂
tenez moi au courant si vous testez.. 😉