Pour utiliser les blancs d’oeufs congelés sans décongélation préalable

voici une petite astuce … bien pratique .. et qui peut toujours servir 😉   Mettre les glaçons dans le bol du thermomix : 3 min. / vitesse 1 / 37° puis mixer pour briser les derniers petits bouts de glaçons   Mettre le fouet 3 min. / vitesse 3

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