Je n’allais tout de même pas vous laisser avec une simple petite recette…. très gourmande certes…
Pour le café / gâteau entre copines… j’ai également préparé ces délicieux Florentins au miel … une recette qui provient de l’excellent livre (que vous connaissez sûrement déjà) « Biscuits, Sablés, Cookies » de Martha Stewart …
Vous pouvez facilement doubler les quantités… ces petits biscuits très fins se mangent sans faim …
C’est parti pour cette recette de florentins au miel..
Florentins au miel
Ingrédients
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1,5 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de farine
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, le sucre et le miel à feu moyen.
- Transférer dans un saladier.
- Incorporer la farine et le sel à l’aide d’un fouet et bien mélanger (la pâte doit être lisse).
- En travaillant rapidement, déposer 1/2 cuillère à café de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Recommencer en espaçant bien les biscuits.
- Faire cuire 6 minutes à 190°C (jusqu’à ce qu’ils soient bien étalés et dorés).
- Les laisser refroidir et les retirer délicatement avec les doigts.
Notes
Ces biscuits (s’ils ne sont pas mangés avant) se conservent 2 jours dans une boîte hermétique.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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