Je continue dans ma lancée… tests de cakes sucrés… 😉
en voici une nouvelle version.. un délicieux gâteau aux carottes.. signé Pierre Hermé..
je dois avouer que ce gâteau aux carottes est l’un des meilleurs que j’ai mangé jusqu’à aujourd’hui …
un vrai régal… merci à Lolo chez qui je suis allée chercher la recette…
C’est parti pour cette recette de gâteau aux carottes …
Gâteau aux carottes de Pierre Hermé
Ingrédients
- 250 g de carottes râpées finement
- 2 œufs
- 60 g de noisettes en poudre
- 70 g d’amandes en poudre
- 70 g de sucre en poudre
- 30 g de sucre roux
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2,5 cl d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle en poudre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, la levure chimique, les poudres de noisettes et d’amandes ainsi que le sel.
- Mélanger puis ajouter l’huile, la cannelle et les carottes préalablement râpées finement.
- Beurrer un moule à cake (ou un moule à manqué) et saupoudrer le fond de sucre roux. (pas besoin de beurre si vous utilisez un moule en silicone).
- Enfourner pour 40 minutes à 180°C (Th. 6) (vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau).
- Laisser refroidir dans le moule et démouler sur le plat de présentation.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
D’autres recettes de Pierre Hermé par ici …
Encore une recette à tester !!!
tu m’en diras des nouvelles..
Un vrai délice !!!
oh oui..