Je continue ma période de flemme en cuisine.. mercredi matin.. j’ai donc demandé à mes filles ce qu’elles voulaient pour le goûter.. (oui oui.. moi aussi il m’arrive de ne pas savoir quoi cuisiner..) et elles m’ont réclamé des gaufres… je me suis donc exécutée… et pour accompagner mes gaufres.. une petite banane dont personne ne voulait… un peu de chocolat.. et le tour est joué…

C’est parti pour la recette de ces gaufres banane chocolat …

Gaufres Banane Chocolat

Patchouka

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Temps de préparation 15

de levée 1

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

Pour les gaufres :

250 g de farine
2 oeufs 2 jaunes + 2 blancs
40 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
400 ml de lait
40 g de beurre fondu

Pour la sauce Banane Chocolat :

150 g de chocolat noir
150 ml de crème fraîche
40 g de sucre
1 banane

Préparation

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Y ajouter la crème fraîche bien chaude et mélanger.
Ajouter ensuite la banane et le sucre. Mixer le tout. Réserver.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la pâte (sauf les blancs d’oeufs).
Une fois le mélanger bien homogène, ajouter les blancs d’oeufs montés en neige (auxquels vous aurez ajouté une pincée de sel) et mélanger une dernière fois.
Jusqu’à maintenant… je laissais ma pâte reposer au minimum 1 heure.. mais ce mercredi… prise par le temps… je n’ai pas laissé reposé ma pâte… mes gaufres ont pourtant été réussies et excellentes 🙂
Faire chauffer votre gaufrier et cuire vos gaufres les unes après les autres.
Servir avec la sauce Banane Chocolat…