J’adore les madeleines… et vous ? Je vous propose aujourd’hui une recette de madeleines chocolat mandarines que nous avons bien aimé à la maison… des madeleines bien moelleuses et surtout bien gourmandes.. parfaites pour accompagner un bon chocolat chaud ou un café…
(n’hésitez pas à jeter un œil à cette recette en vidéo par ici… CLIC CLIC…. )
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ces délicieuses madeleines chocolat mandarines ….
Madeleines Chocolat Mandarines
Ces madeleines chocolat mandarines sont un vrai régal… bien moelleuses… bien gourmandes… elles accompagneront à merveille un bon chocolat chaud ou bon café..
Matériel
- Empreinte à madeleines
Ingrédients
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 80 g de chocolat noir
- 100 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 40 g de noisettes en poudre
- 1 mandarine bio (zestes et jus)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8).
- Faire fondre le beurre puis y ajouter le sucre.
- Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et bien mélanger.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
- Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que les noisettes en poudre à la préparation et bien mélanger.
- Incorporer ensuite le chocolat fondu et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Ajouter ensuite le zeste ainsi que le jus de mandarine et bien mélanger le tout.
- Monter les blancs en neige, avec une pincée de sel puis l'incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Répartir cette préparation dans vos moules (beurrés si nécessaire).
- Enfourner 4 minutes à 240°C (Th. 8) puis réduire à 180°C (Th. 6) et prolonger la cuisson de 6 minutes (c'est ce choc de température qui va faire les fameuses bosses).
- Laisser refroidir quelques instants avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
De belles madeleines gourmandes et appétissantes ! Belle soirée, bisous
merci Karen 🙂 ravie que mes madeleines te plaisent 🙂
bizzooooo
Miammmm 🥰🥰🥰🥰
🙂 🙂 🙂
superbe bosse bravo
bisous ♥
merci beaucoup Barbara
gros bisous à toi aussi
♥♥♥
les madeleines c’est trop bon ! on adore !!!
bises
oh oui oui oui !!! je confirme !!
bizzzooooo
Assurément délicieux avec ces saveurs bisous
oh oui oui oui !!
bizzzoooo
oh la la je suis fan des madeleines, je garde ta recette de coté !!! on n’est plus que deux à la maison maintenant j’adapte mes gouters..
manue
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
bizzzzooooo
Des petites madeleines bien gourmandes pour le goûter !
Bonne journée, bises.
oh oui… vive les madeleines !! hihihi
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Une très belle idée l’ajout de la mandarine dans tes madeleines. Je pense que je vais les tester
Bonne journée
Bisous
hâte de les voir dans ta cuisine alors..
bizzoooo
Elles ont l’air super sympa tes madeleines choco mandarine ! miam… Belle journée à toi. Bises
un vrai régal ! oui madame 🙂
bizzoooo
Je me ferai bien quelques petites madeleines moi 🙂
fais toi plaisir.. et laisses toi tenter… 😉
bonne association , bravoooooooooooooo , belle fin de journee , bizouuuuuuuuuu
merciiii 🙂 ravie que mes madeleines te plaisent 🙂
bizzzooooo
Quelle bonne idée ce rajout de mandarine, j’adore avec le chocolat. Allez je t’en pique quelques unes 😉
Bisous et bonne soirée
sers toi ma belle Amélie…
gros bisous
Rhooo les bonnes madeleines !!
ravie qu’elles te plaisent mes madeleines 🙂
Bonjour Yolande. Tes madeleines doivent être très gourmandes et je testerai. Bonne journée et bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bonne journée à toi aussi
bizoooo
elles sont vraiment très belles tes madeleines j’adore!
belle journée bisous!
merci merci beaucoup Vanessa 🙂
très belle journée à toi aussi
bizzooo
Et hop de belles madeleines à tester très vite! 😁😘
hâte de les voir dans ta cuisine alors..;)
bizzoooo
Magnifiques tes madeleines!
Bises
merci Isabelle 🙂 ravie qu’elles te plaisent 🙂
bizzzzz
A croquer !
merci Chris 🙂 ravie que mes madeleines te plaisent 🙂