Il y a quelques temps, j’avais adoré ces moelleux pommes mascarpone.. (je n’étais d’ailleurs pas la seule… hihihi 😉 ) et j’avais hâte de tester cette version de moelleux fraises et mascarpone… recette que j’avais repérée et mise de côté chez ma copinaute Lolo… (que je remercie d’ailleurs au passage).
Le mascarpone apporte toujours beaucoup de moelleux, de fondant aux gâteaux…
Comme Lolo, j’ai également ajouté quelques zestes de citron vert pour apporter un peu de fraîcheur.. croyez moi c’est vraiment délicieux !
Pour les préparer, j’ai utilisé mes empreintes Lounges Demarle, mais vous pouvez bien entendu utiliser l’empreinte de votre choix…
Let’s go en cuisine !
Allons préparer ces délicieux moelleux fraises et mascarpone …
Moelleux fraises et mascarpone
Matériel
- Empreinte Lounges Demarle (ou autre empreintes)
Ingrédients
- 60 g de beurre
- 125 g de mascarpone
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g d'amandes en poudre
- 150 ml de lait d'amandes
- 200 g de fraises (environ)
- les zestes d'un citron vert
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre. Réserver.Prélever les zestes de citron vert. Réserver.
- Dans un saladier, fouetter les œufs entier avec le mascarpone ainsi que la moitié des zestes de citron vert.
- Ajouter ensuite le sucre et bien fouetter.
- Incorporer 100g de farine et les amandes en poudre et mélanger.
- Verser le beurre fondu ainsi que la moitié du lait et mélanger.
- Incorporer le restant de farine ainsi que le lait restant et mélanger.
- Enfin, terminer par le sachet de levure chimique et mélanger.
- Verser cette préparation dans vos empreintes.
- Détailler les fraises en morceaux et les enfoncer dans chaque empreinte (4 morceaux par empreintes pour moi).
- Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four) (les moelleux doivent être joliment dorés).
- Les laisser reposer quelques minutes avant de les démouler délicatement puis les laisser refroidir sur une grille.
- Une fois refroidi, les parsemer de quelques zestes de citron vert.
Pour mes zestes d’oranges (mais également de citron..), j’utilise toujours et encore ma Microplane..
Envie d’une autre recette avec des fraises ? n’hésitez pas à jeter un œil à mon index de recettes par ici… CLIC CLIC
délicieux
et de saison
bonne journée
oh oui.. une recette à faire et à refaire.. sans hésiter..
bonne journée à toi aussi
Ils sont tout beaux tes moelleux ! je n’ai jamais essayé au mascarpone, c’est une bonne idée… Belle journée à toi. Bises
alors il va falloir que tu testes… 😉
bizzooo
ça devait être délicieux!
bonne journée
oui oui oui ! ça l’était !
bonne journée à toi aussi
Ça doit être super bon.
Bonne journée.
Biiises
un régal ! oui oui oui !
très bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Beau et bon bises
merciiii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzzz
Rhoooo j adore !!!
merci Marie 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
ça doit être trop gourmand ! miam avec les bonne fraises
bises
un vrai régal ! je te les recommande !!
bizzzzzz
Coucou ma chérie,
qu’est ce que ça donne envie. J’adore
laisses toi tenter… crois moi tu vas te régaler !!!
de jolis moelleux et excellent fruit
très bon après-midi bises
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
très bon après midi à toi aussi
bizzzzz
Je crois que j’avais mis sa recette de côté aussi! ils font bien envie, je suis sûre qu’ils sont trop bons! bisous ma Yolande
des petits moelleux bientôt dans ta cuisine ??
gros bisous à toi aussi ma Nadine
Parfait pour utiliser les fraises de mon jardin, bises, bonne journée
oh oui oui oui !!! tu vas te régaler !!!!
bizzzoooo
Trop mignon et trop gourmand !
Bonne journée, bises.
merci Marion 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Waouh, là je fonds littéralement devant les photos !!! Il est l’heure du goûter, quelle insoutenable torture 😉 !!! Bisous
merciiiii 🙂 ravie que mes photos et ma recette te plaisent…
bientôt dans ta cuisine ??? vas tu te laisser tenter ???
bizzoooo
j confirme les moelleux pommes mascarpone sont un must (ma maman les fait tt le temps depuis aussi)
j’ai déjà tenté la version abricot aussi
fraises ça me plait beaucoup
merci à toutes les 2
désolée pour passages rapides mais … je te souhaite d’aller mieux et espère avoir des nouvelles qd tu pourras (mais donc moi pas dispo mais je pense à toi ++++)
ah oui avec des abricots ça doit être topissime également…
oui il faut que je t’écrive… mais le temps me manque en ce moment..
je me repose énormément car je suis très fatiguée …
gros bisous
laisse tomber repose toi je comprends et pas plus ici
hihihi
gros bisous
c’est choux ds ces empreintes 🙂 très réussi bravo
merci Barbara 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
bizzzoooo
par contre pas lait (jus !! pas lait )d’amande pour moi on déteste ça
ça gacherait les gâteaux 🙂 🙂 pardon pardon !!!
avec du lait c’est très bon aussi.. (si tu n’aimes pas le lait d’amandes.. 😉 )
c’est pas du lait 🙂 🙂 😉
bon ok.. lol..
Absolument délicieux, j’en suis sûre, le choix des moules ajoute au charme de ces petits moelleux, je pars au marché ce matin je m’en vais acheter des fraises !
alors t’es tu laissée tenter par cette recette ?
Je t’en chiperais bien un ou deux… Bisous
fais toi plaisir et laisses toi tenter. 😉
bizzzzoooo
A croquer !! D’ailleurs je t’en pique, ils sont beaux et doivent être délicieux.
Bonne journée à toi Yolande. Gros bisous
fais toi plaisir et sers toi..
gros bisous Amélie 🙂
Les fraises sont à la fête en ce moment et ces moelleux sont super..hyper….gourmands. Bisous.
oui c’est la pleine saison des fraises.. il faut en profiter. c’est tellement tellement bon..
bizzzoooo
De beaux petits moelleux
Bonne journée
Bisous
merci Christelle 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzoooo
de petites gourmandises bien appétissantes! miam
bonne soirée bisous
merci Josette 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
gros bisous
Une belle gourmandise !! .miam …..
oh oui oui oui !! ils sont très très gourmands ces moelleux !!!
pour se faire plaisir !
oh oui !!! exactement !!!
Une bien jolie présentation pour ces moelleux gourmands ! Bisous
merci Muriel 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent 🙂
bizzzoooo
C’est super tentant ça !! bises
des petits moelleux bientôt dans ta cuisine alors ??
bizzzzzz