C’est une recette de muffins extra moelleux et surtout très gourmande que je vous propose aujourd’hui…de la compote de pommes.. une banane… des flocons d’avoine… des pépites de chocolat.. à la vue de tout ces ingrédients .. difficile pour moi de ne pas tester…
Cette recette est extraite du livre « Cuisine Facile 1001 recettes » paru aux éditions Solar..
C’est parti pour la recette de ces muffins très moelleux à la banane et aux pépites de chocolat …
Muffins très moelleux à la banane et aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 180 g de farine de blé complet
- 130 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 100 g de compote de pommes
- 125 g de yaourt nature
- 8 cl d’huile
- 1 banane
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier.
- Battre l’œuf avec la compote, le yaourt et l’huile dans un autre récipient. Écraser la banane en purée et l’ajouter.
- Mélanger les 2 préparations jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter ensuite les pépites de chocolat et répartir la préparation dans des moules à muffins.
- Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Une autre recette ? et pourquoi pas ce Banana Bread aux éclats de chocolat et croûte de noix ?
À tester…
tu m’en diras des nouvelles..
Testé aujourd’hui pour le goûter, et on avons tous beaucoup aimé, les petits comme les grands. Chauds ou froids, les muffins sont moelleux et délicieux. Une recette à conserver, merci !
je suis vraiment ravie de le lire 🙂 un grand grand merci pour votre retour 🙂