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Petits moelleux aux raisins secs
Empreinte Couronnes torsadées Goûter Raisins secs

Petits moelleux aux raisins secs

Nous avions adoré ces Muffins aux raisins secs (recette que j’avais partagé avec vous il y a quelques temps déjà) … C’est une recette que j’ai d’ailleurs refaite déjà plusieurs fois… J’ai eu envie de changer un peu de recette (et oui c’était également l’occasion d’inaugurer mon nouveau moule…  les couronnes torsadées) … voici donc aujourd’hui une délicieuse recette de Petits moelleux aux raisins secs.. (si vous n’avez pas ce même moule, rien ne vous empêche bien sûr de préparer ces petits moelleux dans d’autres empreintes.. faites vous juste plaisir !) …

J’ai fait macérer mes raisins secs dans de l’eau chaude à laquelle j’ai ajouté un peu de rhum mais si vous n’aimez pas le rhum, vous pouvez très bien les faire macérer juste dans de l’eau chaude.. ou ajouter un peu de jus d’orange à l’eau chaude…

Ces petits moelleux sont assez friables c’est vrai… mais à la maison, ils ont disparu très vite…. c’est plutôt bon signe non ? moi je me suis régalée en tout cas 🙂
Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces délicieux Petits moelleux aux raisins secs ….

Petits moelleux aux raisins secs couronnes torsadées Demarle Flexipan

Petits moelleux aux raisins secs

Patchouka
De délicieux petits moelleux aux raisins secs.. parfaits pour accompagner un bon café… une bonne tisane ou un bon chocolat chaud…
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 11 couronnes torsadées

Matériel

  • empreintes couronnes torsadées (ou autres empreintes de votre choix)
Mots-clés Demarle, Goûter, raisins secs

Ingrédients
  

  • 150 g de raisins secs
  • 2 œufs
  • 140 g de beurre mou
  • 140 g de sucre semoule
  • 1.5 c. à soupe de jus d'orange
  • 190 g de farine + 1 c. à soupe pour "enrober" les raisins secs
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Faire macérer les raisins secs dans un bol avec de l'eau chaude et 1 cuillère à soupe de rhum.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation bien crémeuse.
  • Ajouter ensuite les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
    Ajouter ensuite le jus d'orange et mélanger encore.
  • Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le sel et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Égoutter les raisins et les mettre dans un petit bol.
    Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger pour les "enrober".
    Les ajouter ensuite à la préparation précédente et mélanger délicatement.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes et enfourner 25 minutes à 180°C (Th. 6 ) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Petits moelleux aux raisins secs couronnes torsadées Demarle Flexipan
Petits moelleux aux raisins secs couronnes torsadées Demarle Flexipan 1
Petits moelleux aux raisins secs couronnes torsadées Demarle Flexipan 2
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