Poulet au champagne (Recette Tupperware – UltraPro)

Poulet au champagne (Recette Tupperware – UltraPro)

C’est parti pour une nouvelle recette Tupperware.. très vite préparée… et surtout vraiment délicieuse !

J’ai utilisé mon Ultra Pro pour la préparer.. mais vous pouvez très bien utiliser une autre cocotte…

C’est parti pour la recette de ce poulet au champagne …

Poulet au champagne (Recette Tupperware - UltraPro)

Poulet au champagne (Recette Tupperware – UltraPro)

Patchouka
4.72 de 7 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h 10 min
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Viandes
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de petits champignons de Paris
  • 5 oignons grelots
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouillon de volaille émietté
  • 1 bouquet garni
  • 8 blancs de poulet
  • 250 ml de champagne
  • 40 g de beurre
  • sel / poivre

Pour la sauce :

  • 15 ml de Maïzena
  • 25 ml de champagne
  • le jus de cuisson des blancs de poulet
  • 250 ml de crème liquide
  • poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 220°C.
  • Couper les oignons ainsi que les champignons de Paris en 2.
  • Hacher l’ail (au Turbo tup pour moi)
  • Dans l’Ultra Pro 3,3l, mélanger les champignons, les oignons nouveaux, l’ail, le bouillon émietté et le bouquet garni.
  • Ajouter les blancs de poulet, en mettant une noix de beurre sur chaque morceau de viande.
  • Saler, poivrer et verser le champagne.).
  • Mettre le couvercle et faire cuire 1 heure à 220°C (Th. 7/ 8).
  • Préparer la sauce.
  • Dans un ravier, délayer la Maïzena dans le champagne.
  • Récupérer le jus de cuisson des blancs de poulet dans le Pichet Micro plus 1,5 litre.
  • Ajouter la crème, le poivre, le contenu du ravier et mélanger au fouet souple.
  • Couvrir et faire cuire 2 minutes à 750 watts.
  • Ouvrir, remuer au fouet souple.
  • Fermer et cuire à nouveau 2 minutes à 750 watts.
  • Remuer, fermer et laisser reposer 10 minutes.
  • Napper les blancs de poulet avec cette sauce.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Poulet au champagne (Recette Tupperware - UltraPro)

D’autres recettes dans l’Ultra Pro Tupperware dans mon index.. ICI

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