Une nouvelle recette parfaite pour l’apéro… c’est ce que je vous propose aujourd’hui..
de délicieuses bouchées… dégustées de préférence tièdes… Laissez vous tenter…
mais assez de blablas… place à la recette…
C’est parti pour la recette de ces sablés aux lardons et aux herbes de Provence …
Sablés aux lardons et aux herbes de Provence pour l’apéro
Ingrédients
- 100 g de beurre mou
- 190 g de farine
- 50 g de gruyère râpé
- 1 c. à café de moutarde
- 1 œuf battu
- 100 g de lardons fumés
- 1/2 c. à café de piment de Cayenne
- Herbes de Provence
- Sel – poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (Th. 6-7).
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et la farine. Mixer 10 secondes / vitesse 5.
- Ajouter le gruyère râpé, la moutarde, la moitié de l’œuf battu, le piment, le sel et le poivre.
- Programmer 1 minute / fonction épi.
- Abaisser la pâte sur un plan de travail et découper des ronds à l’aide d’un emporte-pièce et déposer ces ronds sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Dorer ces cercles avec le reste de l’œuf battu.
- Répartir les lardons sur les sablés et les saupoudrer d’Herbes de Provence.
- Enfourner pour environ 10 minutes à 190°C (Th. 6-7). (ils doivent être bien dorés).
- Les laisser refroidir et les déguster tièdes de préférence.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Cooking Julia
Vous pourriez également vous laisser tenter par ces Bouchées apéritives aux olives..
Au top pour l apero ! Ils ont eu beaucoup de succès à la maison !!
je suis ravie de le lire 🙂 merci pour votre retour 🙂
Je retiens l idée pour un futur apero ! Merciiii
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
Bonjour,
Si on ne possède pas de thermomix, comment fait-on ?
Merci beaucoup pour votre réponse.
Bonsoir
cette recette est très facilement adaptable sans Thermomix.
Vous pouvez tout simplement préparer cette pâte à l’aide d’un robot muni d’un crochet pétrisseur…. ou à la main si vous êtes plus courageux..
(respectez l’ordre d’ajout des ingrédients.. et bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène à chaque fois…)
Au top pour l apéro !
exactement !!!
Miammmmm
🙂 🙂 🙂
Je fais ça à Noël ! Merci pour l idée !
tu m’en diras des nouvelles.. 😉