Quoi de mieux en ce moment avec ces chaleurs qu’une bonne salade bien fraîche ? je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de salade de carottes à la marocaine.. bien parfumée.. un vrai régal..
je suis certaine qu’elle accompagnerait à merveille vos futures grillades ….
avec cette recette, je participe au défi Salade organisé par le groupe Facebook »Test de recettes entre blogueurs »…
cette délicieuse recette … c’est à ma chère Sofia du blog Plume & Prose que je la dois (recette qu’elle avait elle même trouvé chez mon amie Samar.. (un grand grand merci à toutes les deux 🙂 )
C’est parti pour la recette de cette délicieuse Salade de carottes à la marocaine ….
Salade de carottes à la marocaine (Khizou Mchermel)
une salade de carottes à la marocaine délicieusement parfumée au cumin, à l'ail et à la coriandre que je vous recommande de goûter… je l'imagine déjà très bien accompagner vos futures grillades…
Ingrédients
- 5 carottes
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche
- 1 c. à café de cumin
- 1 gousse d'ail
- le jus d'un demi citron (ou 1 c. à soupe de vinaigre)
- un filet d'huile d'olive
- 1/2 c. à café de sel
- poivre
Préparation
- Éplucher, rincer et couper les carottes en rondelles.
- Les mettre dans une casserole, ajouter le sel et couvrir d'eau bouillante.Laisser cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes environ (le temps que les carottes soient tendres).
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le jus du demi citron, l'huile d'olive et le poivre.
- Une fois les carottes cuites, les égoutter puis les arroser avec la sauce préparée précédemment.
- Ajouter l'ail épluché, dégermé et pressé, la coriandre lavée et ciselée puis saupoudrer de cumin.
- Mélange et rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Si vous aimez les recettes marocaines, vous trouverez d’autres recettes du Maroc par ici.. CLIC CLIC …
j’aime les carottes et cette recette si fraiche!
bises
c’est vraiment une recette que je te recommande de goûter.. un vrai délice… une salade parfumée à souhait…
tu m’en diras des nouvelles..
bizzzooooo
Je note..j y goûterai avec le prochain barbecue !
tu m’en diras des nouvelles… tu vas te régaler !!!
merci infiniment ma douce Yolande pour le gentil clin d’oeil qui me fait très plaisir <3
grosse bise et bon début de semaine <3
encore merci à toi pour cette délicieuse recette 🙂
bon début de semaine à toi aussi
bizzzooooo
Une salade bien de chez nous, toujours sur nos tables lorsque les carottes nouvelles sont là, bisou
une jolie découverte pour moi.. j’ai vraiment vraiment adoré !
bizzzoooooo
Une salade bien délicieuse, bravo
oh que oui.. une salade à faire et à refaire.. sans hésiter 🙂
gros bisous ma belle
oui super bon (persil cumin ici: sans coriandre ici je déteste ! )
je découvre la coriandre.. et j’adore..
après les goûts.. les couleurs…
gros bisous Barbara
Parfaite pour notre teint :PPPP Bisous Yolande
exactement !!! hihihi
bizzzzooooo
Coucou Yolande. J’adore de plus en plus les épices ; ça ne peut être que bon ! Gros bisous Clarisse
cette salade est bien parfumée.. perso j’ai adoré !!
gros bisous
Voilà une délicieuse salade de carottes! Quel joli plat coloré! belle journée bisous!
un vrai délice.. une salade parfumée à souhait..
belle journée à toi aussi
bizzzoooo
Une salade toute simple et bien savoureuse !!
Bonne journée, bises.
exactement ! toute simple mais vraiment bien parfumée. un vrai régal..
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
coucou, ici,j’en fais souvent mais sans coriandre car je trouve ça un goût de savon,alors,je remplace par persil ou vert d’oignons ou ciboulette et avec des pluches de fenouil,c’est bon aussi mais la coriandre n’est pas invitée dans ma cuisine , et souvent,j’y ajoute des raisins secs ou des dattes en morceaux
les goûts et les couleurs… j’adore la coriandre moi…
bien sympa aussi l’ajout de raisins secs ou de dattes… je retiens l’idée. merci à toi 🙂
Un très bon choix. Voilà qui devrait plaire à mon Andy qui adore les carottes
Bonne journée
Bisous
un vrai délice.. vas tu te laisser tenter ???
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
À tester !
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
J’adore ces carottes à l’orientale bisous
nous avons adoré également cette salade.. à refaire.. sans hésiter 😉
bizzzoooo
Bonjour Yolande. J’essaierai ta recette qui me tente. Bisous
tu m’en diras des nouvelles… tu vas te régaler !!
bizzzoooo
Une délicieuse salade que nous préparé ma maman et que je refais en été c’est frais et j’adore l’association coriandre ail et cumin. Bisous
un vrai délice.. une belle et délicieuse découverte pour moi.. une salade que je referais.. c’est certain..
bizzzzoooo
J’en ai fait il y a quelques jours, j’adore ça !
Bel après-midi, bisous.
Cathy
oh oui c’est vraiment un régal cette salade…
c’est clairement une salade que je referais !
bizzzzoooo
Testé ce midi.. trop trop bon ! Merciii !!
merci pour ton retour 🙂 trop contente de lire que tu t’es régalée 🙂
Coucou.
J’aime bien cette salade de carottes, idéal en cette saison ! Merci de cette bonne idée. Bisous et bonne soirée
en ce moment, manger froid… ah que c’est agréable…
ravie que cette salade te plaise 🙂
bizzzoooo
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Très sympa ! À essayer !!
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
Miammmm
🙂 🙂 🙂
J’ai fait cette recette hier soir, j’avais un peu peur du résultat, des carottes cuites en salade? et bien je ne suis pas du tout déçue, c’était très très bon. Merci pour la recette.
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que tu t’es régalée 🙂
Une bonne salade comme je les aime
nous l’avons également beaucoup beaucoup aimé cette salade 🙂
Miammm
🙂 🙂 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂