Salade concombre, radis et aneth

Salade concombre, radis et aneth

Le soleil est enfin de retour… On peut enfin s’installer à nouveau sur la terrasse.. par ces chaleurs, j’ai plaisir à préparer (et bien sûr à déguster) des petites salades froides.. j’avais repéré cette recette de salade concombre, radis et aneth chez ma copinaute Natalia.. Je n’ai pas attendu longtemps avant de la préparer .. je vous la recommande vraiment car elle est franchement délicieuse ! facile et rapide à préparer… vous n’avez aucune excuse !! hihihi

C’est parti pour la recette de cette salade concombre, radis et aneth …

Salade concombre, radis et aneth

Salade concombre, radis et aneth

Patchouka
Une salade facile et rapide à préparer.. un vrai régal cette salade concombre, radis et aneth.. à la maison, tout le monde a beaucoup aimé !
5 de 33 votes
Temps de préparation 15 min
Temps total 15 min
Type de plat Salades
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour la salade :

  • 1 concombre
  • 15 radis
  • 2 oignons (échalotes pour moi)
  • 1 petit bouquet d'aneth

Pour la sauce vinaigrette :

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou de vinaigre blanc)
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café d'origan séché
  • sel / poivre du moulin

Préparation
 

  • Laver et essuyer le concombre. Enlever les extrémités puis le couper en rondelles fines (j'ai utilisé ma mandoline… mais attention aux doigts !). Déposer dans un grand saladier.
  • Laver les radis, enlever les extrémités puis les trancher également.
    Les ajouter au concombre.
  • Nettoyer les oignons, les éplucher puis les hacher. Les ajouter dans le saladier.
  • Ciseler l'aneth directement dans le saladier.

Préparer ensuite la sauce vinaigrette.

  • Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  • La verser sur la salade et bien mélanger.
  • Vous pouvez de suite déguster (personnellement, je l'ai mis au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, nous aimons les salades bien fraîches à la maison).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Salade concombre, radis et aneth
Salade concombre, radis et aneth 1
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52 thoughts on “Salade concombre, radis et aneth

    1. c’est vrai qu’en général, je prépare plutôt la salade de concombre avec cette même sauce crème / fromage frais..
      mais lorsque j’ai vu cette salade chez Natalia, j’ai vraiment eu envie d’y goûter.. et j’ai franchement adoré !
      gros bisous Barbara

  1. Coucou Yolande. Très belle idée cette association de radis et concombre avec l’aneth. On en a dans le jardin cette année ; je suis sûre que je vais adorer… Belle journée ensoleillée à toi. Gros bisous. Clarisse

  2. Merci ma chère Yolande. C’est une des favorites de mes filles qui adorent le concombre. Pour accompagner des grillade c’est toppissime. Je me permets de garder une photo.
    Bisous

  3. 5 stars
    souvent sur notre table car ma petite fille adore le « cocobre » comme elle dit , c’est un légume qu’on adapte à tout aussi bien en cru qu’en cuit et en cru,en rondelles,me sert souvent de support pour toutes sortes de tartinades pour l’apéro,c’est un légume « top » !

    1. c’est un légume que j’aime beaucoup beaucoup.. mais jusqu’à il y a peu.. mes gourmands n’en mangeaient pas trop..
      vu comme cette salade a été apprécié.. je me dis que finalement je peux en mettre plus souvent à ma tablée. à suivre donc…

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