Je vous vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de salade bien sympathique..
une salade idéale pour un plat du soir léger ou pour une petite entrée fraîche…
elle n’est peut-être pas terrible « visuellement » mais à ma tablée… tous les gourmands se sont régalés !
Je l’ai servi avec des citrons farcis au thon (dont la recette suivra très vite)…
Je vous indique les quantités pour 2 personnes.. n’hésitez pas à les adapter.. 😉
C’est parti pour la recette de cette salade fraîcheur concombre et surimi …
Salade fraîcheur concombre et surimi
Ingrédients
- 16 surimi
- 2 concombres
- 4 petits suisses
- 4 c. à soupe de crème liquide
- 1/2 c. à café de curry
- une gousse d’ail
- quelques herbes persil, ciboulette..
- sel / poivre
Préparation
- Éplucher le concombre et le couper en très fines rondelles.
- L’éponger avec de l’essuie-tout.
- Couper ensuite le surimi en tranches très fines et les ajouter aux concombres.
- Préparer la sauce en mélangeant les petits suisses, la crème fraîche, le curry, les herbes ciselées, le sel et le poivre.
- Mélanger cette sauce avec le concombre et le surimi.
- Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
je suis certaine que vous devriez également aimer ce taboulé libanais léger.. CLIC CLIC …
Trop mimi ton assiette !
merci beaucoup Nadine 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂