Salade fraîcheur concombre et surimi

Salade fraîcheur concombre et surimi

Je vous vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de salade bien sympathique..

une salade idéale pour un plat du soir léger ou pour une petite entrée fraîche…

elle n’est peut-être pas terrible « visuellement » mais à ma tablée… tous les gourmands se sont régalés !

Je l’ai servi avec des citrons farcis au thon (dont la recette suivra très vite)…

Je vous indique les quantités pour 2 personnes.. n’hésitez pas à les adapter.. 😉

C’est parti pour la recette …

Salade fraîcheur concombre et surimi

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps total 20 min
Type de plat Plat principal, Salades
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 16 surimi
  • 2 concombres
  • 4 petits suisses
  • 4 c. à soupe de crème liquide
  • 1/2 c. à café de curry
  • une gousse d’ail
  • quelques herbes persil, ciboulette..
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Éplucher le concombre et le couper en très fines rondelles.
  • L’éponger avec de l’essuie-tout.
  • Couper ensuite le surimi en tranches très fines et les ajouter aux concombres.
  • Préparer la sauce en mélangeant les petits suisses, la crème fraîche, le curry, les herbes ciselées, le sel et le poivre.
  • Mélanger cette sauce avec le concombre et le surimi.
  • Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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