Sauté de poulet aux pâtes

Sauté de poulet aux pâtes

encore une bonne recette comme je les aime … un délicieux sauté de poulet aux pâtes… miammm

Sauté de poulet aux pâtes

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de blancs de poulet
  • 200 g de pennes
  • 100 g de lardons
  • 100 g de champignons de Paris frais de préférence
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 bouquet garni
  • 1 bouquet de persil
  • huile d’olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Émincer le poulet en fines lanières. Peler et hacher l’oignon. Couper en fins bâtonnets la courgette lavée et la carotte pelée. Laver les champignons, les éplucher et les couper également en fines tranches. Ciseler le persil.
  • Faire revenir 5 minutes le poulet, les lardons et l’oignon dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.
  • Saler et poivrer, arroser de vin. Ajouter la courgette, la carotte, la tomate, le bouquet garni et 4 CS d’eau. Cuire 20 minutes à feu doux et couverts en remuant de temps en temps.
  • Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée.
  • Poêler les champignons 5 à 7 minutes dans un filet d’huile à feu vif, saler et poivrer.
  • Ajouter la crème dans la sauteuse et laisser frémir 5 minutes. Ajouter les pâtes, les champignons et le persil et chauffer encore 2 minutes.
  • Servir

Notes

C’était super bon … quoi que la prochaine fois, je mettrais plus de légumes .. je trouve qu’il n’y en avait pas assez ..
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

et pourquoi ne pas tester mon Sauté de brocolis et poulet au sésame ?

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