encore une bonne recette comme je les aime … un délicieux sauté de poulet aux pâtes… miammm un vrai régal ce sauté de poulet aux pâtes…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ce délicieux sauté de poulet aux pâtes…
Sauté de poulet aux pâtes
Ingrédients
- 400 g de blancs de poulet
- 200 g de pennes
- 100 g de lardons
- 100 g de champignons de Paris frais de préférence
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1 oignon
- 25 cl de vin blanc sec
- 15 cl de crème liquide
- 1 bouquet garni
- 1 bouquet de persil
- huile d’olive
- sel / poivre
Préparation
- Émincer le poulet en fines lanières. Peler et hacher l’oignon. Couper en fins bâtonnets la courgette lavée et la carotte pelée. Laver les champignons, les éplucher et les couper également en fines tranches. Ciseler le persil.
- Faire revenir 5 minutes le poulet, les lardons et l’oignon dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.
- Saler et poivrer, arroser de vin. Ajouter la courgette, la carotte, la tomate, le bouquet garni et 4 CS d’eau. Cuire 20 minutes à feu doux et couverts en remuant de temps en temps.
- Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée.
- Poêler les champignons 5 à 7 minutes dans un filet d’huile à feu vif, saler et poivrer.
- Ajouter la crème dans la sauteuse et laisser frémir 5 minutes. Ajouter les pâtes, les champignons et le persil et chauffer encore 2 minutes.
- Servir
Notes
C’était super bon … quoi que la prochaine fois, je mettrais plus de légumes .. je trouve qu’il n’y en avait pas assez ..
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
et pourquoi ne pas tester mon Sauté de brocolis et poulet au sésame ?
