Baguettes briochées feuilletées faciles

Baguettes briochées feuilletées faciles

Des excellentes baguettes briochées … et vraiment super super facile à réaliser …
c’est une recette que j’ai trouvé sur le site Cojocano :
CLIC

je n’arrête pas de le répéter … son blog est GÉNIAL !!!!

mais place à la recette …

 

Ces baguettes sont vraiment parfaites pour un bon petit déjeuner bien gourmand …
ça mets de bonne humeur dès le matin 🙂

Baguettes briochées feuilletées faciles

Baguettes briochées feuilletées faciles

Patchouka
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Temps de cuisson 30 min
Temps total 30 min
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 2 baguettes

Ingrédients
  

  • 2 cc de levure déshydratée
  • 500 g de farine T45
  • 80 g de beurre
  • 2 œufs + lait = 300 ml de liquide
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 cc de sel
  • des pépites de chocolat à volonté

Préparation
 

  • Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP (sauf le beurre et les pépites de chocolat)
  • Lancer le programme Pâte.
  • A la fin du programme, sortir le pâton et le dégazer.
  • Le diviser ensuite en 2 part égales.
  • Etaler chaque paton sur le plan de travail fariné de sorte à obtenir un rectangle.
  • Avec un pinceau, badigeonner le beurre fondu sur chaque rectangle de pâte. (i faut vraiment en mettre partout)
  • Parsemer de pépites de chocolat.
  • Rouler la pâte sur elle même et faire des incisions comme pour une baguette.
  • Mettre les baguettes sur la plaque de cuisson.
  • Couvrir d’un linge humide et laisser gonfler pendant 45 minutes … voir 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).
  • Badigeonner les baguettes soit du mélange sucre / lait soit avec un jaune d'oeuf. Étant très gourmande … j'ai encore ajouté du sucre perlé ….
  • Faire cuire 20 à 30 minutes au four.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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