Tartelettes feuilletées à la tomate cerise

Tartelettes feuilletées à la tomate cerise

Tellement contente de commencer à retrouver les fruits et les légumes d’été… Après ma recette de clafoutis aux tomates cerises publiée il y a quelques jours, voici une nouvelle recette avec des tomates cerises… de délicieuses tartelettes feuilletées à la tomate cerise !

De délicieuses tartelettes que vous pourrez déguster en entrée ou comme nous, pour un repas du soir avec une petite salade verte..

C’est chez mon amie Delphine que j’ai trouvé cette délicieuse recette… et avec cette recette, je participe au défi « Tartelettes » du groupe Facebook « Test de recettes entre blogueurs » ….

J’ai utilisé mon empreinte Grands Ronds.. avec les quantités indiquées, j’ai donc préparé 6 tartelettes… mais si vous utilisez des empreintes à tartelettes plus petites, vous en obtiendrez davantage…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces délicieuses Tartelettes feuilletées à la tomate cerise …

Tartelettes feuilletées à la tomate cerise

Tartelettes feuilletées à la tomate cerise

Patchouka
De délicieuses tartelettes à la tomate cerise que vous pourrez déguster en entrée ou comme nous, pour un repas du soir avec une petite salade verte..
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Entrées, Plat principal
Cuisine Française

Matériel

  • Moules à tartelettes (ou comme moi grands ronds Demarle)

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 12 petites tomates cerises
  • 300 g de lardons
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 échalote
  • 3 œufs
  • 110 g de crème fraîche épaisse
  • Comté râpé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Foncer vos moules à tartelettes avec votre pâte feuilletée, puis les piquer à l'aide d'une fourchette.
  • Dans une petite casserole, faire revenir les lardons avec l'échalote émincée finement.
    Ajouter le vinaigre balsamique afin de caraméliser le tout.
  • Une fois les lardons bien dorés, enlever l'excédent de gras, les déposer sur la pâte dans les moules individuels.
  • Couper les tomates cerises en deux et les déposer sur les lardons avec le côté bombé vers le haut.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec la crème fraîche épaisse.
    Saler, poivrer.
  • Recouvrir les tartelettes avec cette préparation puis saupoudrer de Comté râpé.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Tartelettes feuilletées à la tomate cerise
Tartelettes feuilletées à la tomate cerise 1
Tartelettes feuilletées à la tomate cerise 2
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