J’adore les nouilles chinoises… et j’avais envie d’un bon p’tit plat complet…
j’ai fait un mix de plusieurs recettes… et voilà la résultat…
A faire et à refaire 🙂
C’est parti pour la recette de ce wok de nouilles chinoises au poulet et au soja …
Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja
Ingrédients
- 1 Paquet de nouilles chinoises aux oeufs
- 2 petites boîtes de soja
- 6 blancs de poulet
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 1 oignons
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 5 c. à soupe de sauce Nuöc Man
- sel / poivre
Préparation
- Laver et couper les légumes : les courgettes en demi-rondelles et les carottes en fins bâtonnets.
- Emincer l'oignon.
- Egoutter et rincer les germes de soja.
- Couper les blancs de poulet en lamelles.
- Faire cuire les nouilles chinoises dans 2 litres d’eau salée bouillante.
- Dans un wok, ou à défaut dans une sauteuse, faire revenir les courgettes dans un peu d’huile en remuant régulièrement. Réserver.
- Faire revenir ensuite les morceaux de poulet et l’oignon émincé dans de l’huile pendant 5 minutes environ.
- Ajouter les carottes, les courgettes, les germes de soja, la sauce Nuöc Man, la sauce soja et le poivre.
- Mélanger, couvrir et laisser cuire 10 minutes sur feu doux.
- Dénouer puis égoutter les nouilles.
- Les incorporer à la préparation.
- Saler, poivrer et servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Laissez vous également tenter par cette tarte aux courgettes froides …
One thought on “Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja”