Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja

Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja

J’adore les nouilles chinoises… et j’avais envie d’un bon p’tit plat complet…
j’ai fait un mix de plusieurs recettes… et voilà la résultat…
A faire et à refaire 🙂

C’est parti pour la recette de ce wok de nouilles chinoises au poulet et au soja …

Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja

Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Chinoise
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 Paquet de nouilles chinoises aux oeufs
  • 2 petites boîtes de soja
  • 6 blancs de poulet
  • 4 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 oignons
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 5 c. à soupe de sauce Nuöc Man
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Laver et couper les légumes : les courgettes en demi-rondelles et les carottes en fins bâtonnets.
  • Emincer l'oignon.
  • Egoutter et rincer les germes de soja.
  • Couper les blancs de poulet en lamelles.
  • Faire cuire les nouilles chinoises dans 2 litres d’eau salée bouillante.
  • Dans un wok, ou à défaut dans une sauteuse, faire revenir les courgettes dans un peu d’huile en remuant régulièrement. Réserver.
  • Faire revenir ensuite les morceaux de poulet et l’oignon émincé dans de l’huile pendant 5 minutes environ.
  • Ajouter les carottes, les courgettes, les germes de soja, la sauce Nuöc Man, la sauce soja et le poivre.
  • Mélanger, couvrir et laisser cuire 10 minutes sur feu doux.
  • Dénouer puis égoutter les nouilles.
  • Les incorporer à la préparation.
  • Saler, poivrer et servir aussitôt.
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Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja
Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja

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