Terrine de poisson aux légumes verts (recette Tupperware)

Publié le par Patchouka

Je ne sais pas vous mais moi quand il fait chaud... j'aime manger des plats bien frais..

Cette terrine en est un exemple... préparée la veille.. elle attend sagement au frigo l'heure du repas.. on démoule.. et hop ! à table ! le repas est prêt ! accompagnée tout simplement d'une mayonnaise (au thermomix, recette ICI / au Speedy Chef : recette ICI), d'une sauce tartare, d'un coulis de tomates... un vrai délice..

Terrine de poisson aux légumes verts (recette Tupperware)

Ingrédients :

500g de mélange légumes verts (brocolis, petits pois, haricots verts...) (surgelés pour moi)

5 branches d'estragon effeuillé

4 gros oeufs

200 ml de lait

200 ml de crème liquide entière

sel / poivre

7 ml d'épices Tandoori

600g de filet de saumon

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Cuire vos légumes à la vapeur pendant environ 20-30 minutes.

 

Hacher l'estragon.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème, le sel, le poivre et les épices Tandoori.

 

Beurrer et fariner votre terrine (terrine 1,8 litre Tupperware pour moi).

Verser la moitié des légumes, la moitié de l'estragon haché et disposer les filets de poisson, le reste de légumes et le reste de l'estragon haché.

Terminer par la préparation du saladier (le mélange oeufs/lait/crème).

 

Poser le couvercle et faire cuire 35 minutes à 180°C couvert, puis 15-20 minutes découvert.

Laisser refroidir la terrine sans couvercle puis la couvrir et la placer au réfrigérateur au minimum 2 heures (une nuit complète pour moi)

 

Servir bien froid.

 

Terrine de poisson aux légumes verts (recette Tupperware)

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Ludivine 05/01/2015 09:43

C'est vrai que les terrines ça passe toujours très bien

stef 28/06/2014 09:00

j'adore ta terrine !!!

babakitchen 24/06/2014 14:59

parfaite ta terrine, ça donne des idées et avec les brocolis mon fils aurait bien aimé
bisous

solange 20/06/2014 20:21

Cette terrine m'a l'air vraiment bon. J'en ai de l'eau à la bouche. Merci.

Liliane 19/06/2014 22:44

cette recette me plait bien, en plus j'ai le tupperware;;;;
bises

coudre martine 19/06/2014 20:45

merci a vous a faire avec ce beau soleil

afaurore 19/06/2014 18:51

et hop à tester

Jackie 19/06/2014 18:14

Une magnifique terrine de saison. Belle soirée

lydie 19/06/2014 16:44

Une terrine bien appétissante ! Bisous

Joséphine 19/06/2014 14:55

La bonne terrine !

kitchenette1 19/06/2014 11:59

Terriblement alléchante ta terrine. Je n'y songe pas assez et pourtant, c'est délicieux, facile à faire, et rapide .. Une chouette idée !
Bisousss
kiki

stella 19/06/2014 09:14

un régal, superbe de réalisation ....... bisous STELLA.......

LadyMilonguera 19/06/2014 08:03

Je la trouve bien sympa cette terrine...

ManueB 19/06/2014 07:49

belle terrine, miammm

manue :)

Cooking Julia 19/06/2014 07:48

Superbe terrine, elle a vraiment l'air délicieuse !

corinnette 19/06/2014 07:07

un belle terrine