Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Publié le par Patchouka

Et si vous vous laissiez tenter par un brownies... oui mais... un brownies salé.. pour changer :)

qui dit brownies.. dit moule tablette (mon fameux moule chouchou).. mais avec un moule carré de 20cm X 20 cm.. ça ira très bien aussi :)

Merci à Mimi pour cette délicieuse recette...

Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Ingrédients :

2 courgettes moyennes

100g d'allumettes de lardons (j'ai doublé cette quantité)

100g de mimolette râpée

80g de farine

150g de fromage blanc

1 gousse d'ail

4 oeufs

sel / poivre

 

Préparation :

Rincer les courgettes puis les émincer.

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.

Saler, poivrer puis ajouter l'ail haché.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans une petite poêle, faire revenir les lardons à sec puis les égoutter sur du papier absorbant.

 

Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter le fromage blanc. Saler, poivrer.

Ajouter ensuite la farine,puis les courgettes, les lardons et enfin la mimolette râpée.

Bien mélanger et verser cette préparation dans votre moule (le moule tablette pour moi).

Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes
Brownies salé aux courgettes, lardons et mimolettes

Print Friendly and PDF

Commenter cet article

Amie'lie 29/09/2015 11:30

Un bon plat adaptable à un végétarien, j'espère que quelques courgettes vont bien vouloir continuer à pousser dans mon jardin, sinon il faudra en acheter grrr ! belle journée à toi.

Joséphine 28/09/2015 21:08

Avec une belle salade, cela donne très envie !

Barbara 28/09/2015 08:45

j'adorerais (mon mari déteste ....)

ManueB 28/09/2015 07:50

un version salée du brownie ??? yesss à tester... miamm

manue :))