Biscuits cuillères fait maison

Publié le par Patchouka

Je suis une grande adepte du fait-maison (mais ça vous le savez déjà....)

J'ai eu envie de préparer mes Biscuits cuillère moi même....

Ce n'est au final pas difficile du tout... et c'est bien meilleur que ceux du commerce... bien moelleux... hummmm

j'ai choisi de les parfumer à la vanille... mais c'est bien sûr facultatif...

C'est parti pour la recette....

Biscuits cuillères fait maison

Ingrédients :

60g de farine

60g de Maïzena

6 blancs d'oeufs

5 jaunes d’œufs

1 cc de vanille en poudre

125g de sucre semoule

sucre glace

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre semoule. Une fois montés, ajouter le reste de sucre semoule et mélanger encore.

Dans un bol, mélanger la farine avec la Maïzena puis les ajouter au mélange précédent. Ajouter également la vanille en poudre ainsi que les jaunes d’œufs. Mélanger délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

 

A l'aide d'une poche à douille et d'une douille (j'ai utilisé une douille de 18.. mais si vous voulez des biscuits plus fins, utilisez une douille plus petite) et pocher les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Biscuits cuillères fait maison

Saupoudrer les biscuits de sucre glace. Une fois le sucre glace "absorbé", repoudrer généreusement une seconde fois.

Cuire 10 à 12 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir avant de les décoller du papier sulfurisé.

Biscuits cuillères fait maison
Biscuits cuillères fait maison
Print Friendly and PDF

Publié dans Petits gâteaux

Commenter cet article

Joséphine 07/10/2015 14:33

vivement la charlotte qui va avec... Bisous

wullens 06/10/2015 18:53

bonjour,
je suis toutes tes recettes avec curiosité et envie, j'en ai déjà fait beaucoup, peux-tu me dire à peu près combien on peut faire de biscuits avec cette recette, merci à l'avance

Patchouka 18/10/2015 12:59

j'en ai fait une vingtaine à peu près.. mais mes biscuits cuillères étaient assez "larges" ..
(n'hésites pas à m'envoyer tes photos des recettes de mon blog que tu testes... ce serait un plaisir pour moi de pouvoir te mettre à l'honneur sur mon blog.. voici mon adresse mail : lesplatsdepatchouka@gmail.com)
à bientôt j'espère

sophie 06/10/2015 14:29

je te félicite, ils sont magnifiques !

Co 06/10/2015 11:03

Super beau ces biscuits à la cuillers et en plus pas difficile à faire, mais il faut maîtriser la douille lol.
Bonne journée
Co

ManueB 06/10/2015 08:41

super bien réussi, la dernière fois que j'en ai fait ils se sont étalés !!!!

belle recette !!!!

biz
manue :)

Patchouka 18/10/2015 12:58

vas tu essayer ma recette ?

helene 06/10/2015 07:57

il y avait bien longtemps que je n'avais rendu visite à ton blog,beaucoup de retard dans la lecture des messages !!!
merci pour cette superbe recette

Patchouka 18/10/2015 12:57

bon retour sur mon blog alors :)
bizzzzz et à bientôt j'espère :)

Barbara 06/10/2015 07:51

magnifiques et sans aucun doute moelleux et delicieux !

corinnette 06/10/2015 07:26

ils sont super beaux