Muffins Pommes de terre Chocolat Noisettes (recette Tupperware)

Publié le par Patchouka

L'on m'a proposé il y a quelques temps de découvrir le nouveau livre de cuisine Tupperware "Pommes de terre & Compagnie"..

La pomme de terre possède de nombreux avantages : elle est économique, disponible toute l'année et elle se conserve longtemps. Tupperware a choisi de la mettre à l'honneur dans ce livre...dans lequel la pomme de terre (la patate pour les intimes) surprend par la diversité de ses formes et de ses couleurs.. à travers à 31 recettes...sucrées ou salées..

beaucoup m'ont déjà tapé dans l’œil ... ;)

à peine reçu.. aussitôt en cuisine... avec l'envie de goûter ces muffins sucrés à base de pommes de terre.. verdict ? ces muffins sont vraiment vraiment délicieux...

la pomme de terre apporte beaucoup de moelleux à cette recette... le chocolat.. humm.. de la gourmandise... et les noisettes.. du croquant.. comment résister ??

C'est parti pour la recette..

Muffins Pommes de terre Chocolat Noisettes (recette Tupperware)

Ingrédients pour 6 muffins : (j'ai utilisé les moules à moelleux Tupperware mais la prochaine fois j'utiliserai des moules plus petits)

140g de pommes de terre à purée

50 ml d'eau

40g de beurre très mou

75g de sucre glace

2 œufs

1 goutte d'arôme d'amande amer

70g de poudre de noisettes

15 ml de cacao amer en poudre

30g de farine

3 ml de levure chimique

40g de chocolat noir

30 ml de lait

25g de noisettes hachées grossièrement

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Éplucher la pomme de terre et la couper en morceaux. Rincer les morceaux et les disposer dans le MicroCook rond 1,5 avec l'eau. Faire cuire 6 à 7 minutes à 600 watts, en mélangeant à mi-cuisson. Laisser reposer 5 minutes, égoutter puis les écraser à l'aide du Presse-purée.

 

Dans le Speedy Chef, fouetter le beurre très mou avec le sucre glace. Ajouter les œufs un à un en fouettant entre chaque ajout. Ajouter la pomme de terre écrasée, l'arôme d'amande amer, la poudre de noisettes, le cacao, la farine, la levure chimique et mélanger.

 

Faire fondre le chocolat avec le lait 30 secondes à 600 watts. Mélanger pour obtenir une préparation homogène puis incorporer au mélange précédent à l'aide de la spatule silicone.

 

Verser dans les alvéoles du Moule à moelleux posé sur la grille froide du four et saupoudrer avec les noisettes grossièrement hachées et mélangées au sucre vanillé.

 

Faire cuire 30 minutes à 180°C (Th. 6)

 

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Muffins Pommes de terre Chocolat Noisettes (recette Tupperware)

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Commenter cet article

michelle 14/02/2016 16:22

délicieux ces moelleux à la pomme de terre et au chocolat. bonne journée

Mimine Cuisine 13/02/2016 11:31

Sympa !!!

ManueB 12/02/2016 13:02

ces muffins m'intriguent...

manue :)

Patchouka 21/02/2016 13:55

Anick les a goûté.. et a beaucoup aimé..
La purée de pommes de terre apporte vraiment beaucoup de moelleux à ces muffins.. j'attends que tu les testes et que tu me donnes ton verdict.. ;) hihihi
bizzzzzzz

Brigitte 11/02/2016 22:39

Je suis scotchée! je n'avais jamais vu de muffins préparés à base de pommes de terre!
Visuellement ils sont parfaits, tentants à souhait et semblent très gourmands.
Je garde ta recette en réserve pour les tester un de ces prochains jours.
Merci pour cette belle recette.
Bises

Patchouka 21/02/2016 13:56

gustativement aussi ils sont très très bons !!! parole de gourmande ! laisses toi tenter et dis moi ;)
j'ai vraiment été bluffée par le moelleux apporté par la pomme de terre..;)
bizzzzzz