Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

Publié le par Patchouka

J'ai eu envie de ressortir mes empreintes Grands Ronds Flexipan du placard.. des empreintes que j'aime vraiment beaucoup mais que j'ai tendance à oublier...

Quelques recherches sur le net.. et me voici lancée dans ce plat complet comme je les adore.. Merci à Christopher pour cette délicieuse recette... :)

Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

Ingrédients pour 6 grands ronds :

3 courgettes (que j'ai remplacé par des carottes et des pommes de terre coupés en morceaux que j'ai préalablement cuits à la vapeur)

1 oignon

1 poivron rouge

1 poivron jaune

3 œufs

2 CS de crème fraîche

50g de gruyère râpé

6 tranches de jambon cru

6 tranches de reblochon

sel / poivre

 

Préparation :

Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir 10 minutes dans un peu d'huile.

Couper les tranches de jambon en lamelles puis les faire revenir pendant 5 minutes avec les légumes. Laisser refroidir.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Ajouter aux légumes refroidis. Mélanger puis répartir dans les empreintes. Déposer par dessus la ou les tranches de reblochon.

Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

Cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Servir chaud avec une salade verte.

Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)
Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

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annette 27/02/2016 11:12

bonjour,
Cette recette me tente beaucoup mais par quel moule peut-on remplacer le moule grands ronds que je n'ai pas ? j'ai des moules à tartelettes, cela pourrait convenir ? merci pour la réponse

Patchouka 28/03/2016 14:24

on peut adapter chaque recette à d'autres moules.. il faudra faire attention au niveau des quantités... (les grands ronds sont plus hauts que les moules à tartelettes) mais je pense que des moules à tartelettes peuvent également convenir...

jeanne 23/02/2016 19:19

Miam avec le fromage, j'adore !!!!!

Mimi 23/02/2016 17:17

J'ai fait presque la même chose ce dimanche, mais avec du maroilles. Un délice aussi !

marie-anne 23/02/2016 14:49

merci pour ce petit rappel culinaire, j'oublie souvent de cuisiner dans les "grands ronds", bonne journée
je me dépêche de l'imprimer

Culina 23/02/2016 13:23

C'est une assiette qui plairait beaucoup à mes papilles !

Pauline 23/02/2016 13:09

Huuuuummmmmmm, ça a l'air trop bon ^^

Fanfan 23/02/2016 10:39

Je viens juste d'avoir les grands ronds Demarle, alors cette recette me tente bien !

Loulou 23/02/2016 09:51

huuumm !! ça me plait beaucoup !!
bizzz