J'ai eu envie de ressortir mes empreintes Grands Ronds Flexipan du placard.. des empreintes que j'aime vraiment beaucoup mais que j'ai tendance à oublier...

Quelques recherches sur le net.. et me voici lancée dans ce plat complet comme je les adore.. Merci à Christopher pour cette délicieuse recette... :)

Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

Ingrédients pour 6 grands ronds :

3 courgettes (que j'ai remplacé par des carottes et des pommes de terre coupés en morceaux que j'ai préalablement cuits à la vapeur)

1 oignon

1 poivron rouge

1 poivron jaune

3 œufs

2 CS de crème fraîche

50g de gruyère râpé

6 tranches de jambon cru

6 tranches de reblochon

sel / poivre

 

Préparation :

Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir 10 minutes dans un peu d'huile.

Couper les tranches de jambon en lamelles puis les faire revenir pendant 5 minutes avec les légumes. Laisser refroidir.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Ajouter aux légumes refroidis. Mélanger puis répartir dans les empreintes. Déposer par dessus la ou les tranches de reblochon.

Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

Cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Servir chaud avec une salade verte.

Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)
Tortilla de légumes gratinée au reblochon (grands ronds Flexipan)

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