Fraises Rhubarbe.. une association que j'aime particulièrement... aujourd'hui c'est sous forme de clafoutis que je vous la propose.. j'ai choisi de préparer ces clafoutis en version individuelle mais faites vous plaisir également avec le format familial :) Ces petits clafoutis sont vraiment tops et peuvent même se préparer la veille !

C'est parti pour la recette...

Clafoutis Fraises - Rhubarbe (recette Tupperware)

Ingrédients :

50g de beurre

200 ml de farine (environ 100g)

200 ml de sucre en poudre (environ 200g)

50g d'amandes en poudre

4 œufs

150 ml de lait

500g de jeune rhubarbe

250g de fraises (j'en ai mis un peu plus)

 

Préparation :

Faire fondre le beurre (pour moi au micro-ondes 40 secondes à 600 watts)

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes. Ajouter ensuite les œufs, le beurre fondu, le lait puis bien mélanger.

 

Ajouter ensuite la rhubarbe épluchée et coupée en tronçons, les fraises coupées en 2 et mélanger délicatement.

 

Verser dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre (ou des moules individuels comme moi) et faire cuire 45 à 50 minutes bas dans le four préchauffé à 180°C (Th. 6) (30 minutes pour des versions individuelles).

 

Servir tiède ou à température ambiante.

 

Astuce : vous pouvez mixer quelques fraises avec un peu de sucre au Turbo Tup et servir ce coulis de fruits avec votre clafoutis.

 

Clafoutis Fraises - Rhubarbe (recette Tupperware)
Clafoutis Fraises - Rhubarbe (recette Tupperware)
Clafoutis Fraises - Rhubarbe (recette Tupperware)
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