Verrines apéritives tricolores aux poivrons (au Thermomix)

Publié le par Patchouka

J'ai craqué pour le visuel de ces jolies verrines sur le blog de Cook Paradise ....

Je n'ai pas résisté longtemps avant de les préparer.. ces verrines sont aussi jolies que délicieuses ! et elles font leur petit effet sur une table pour l'apéro :)

C'est parti pour la recette..

Verrines apéritives tricolores aux poivrons (au Thermomix)

Ingrédients pour 6-8 verrines :

2 poivrons verts

2 poivrons rouges

2 poivrons jaunes

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 petit oignon

250g de fromage frais (type Saint Morêt)

30g de lait demi-écrémé

sel - poivre

6-8 tranches de chorizo

 

Préparation :

Laver, épépiner et couper les poivrons en 8.

 

Dans le bol du Thermomix, mettre les morceaux de poivrons verts ainsi que l'oignon coupé en deux et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Mixer 5 secondes - vitesse 5. Racler les bords puis programmer 10 minutes / Varoma / Vitesse 1.

Mixer 1 minute / vitesse 10. Réserver. Laver le bol.

 

Réaliser exactement la même opération avec les poivrons jaunes (+ huile d'olive - sel - poivre)

Réserver. Laver le bol.

 

Et refaire une troisième fois ces opérations avec les poivrons rouges (+ la gousse d'ail -huile d'olive - sel - poivre) Réserver. Laver le bol.

 

Dans le bol du Thermomix, mettre le fromage frais ainsi que le lait. Saler, poivrer.

Mixer 20 secondes / vitesse 2 (jusqu'à obtenir une consistance solide).

 

Monter les verrines en alternant poivrons et fromage (soit à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille). Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Terminer en décorant d'une tranche de chorizo grillée.

Verrines apéritives tricolores aux poivrons (au Thermomix)
Verrines apéritives tricolores aux poivrons (au Thermomix)
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Geneu 07/08/2016 19:45

Je viens de découvrir cette belle verrine aux poivrons colorés. Peuvent-ils se préparer la veille d'une invitation svp? Merci

Patchouka 06/09/2016 15:22

sans aucun problème :) c'est même préférable... ces verrines se dégustent bien fraîches :)

Recette thermomix 06/07/2016 21:20

Très belles couleurs pour des verrines bien gourmandes ;)

Patchouka 08/07/2016 07:00

j'ai beaucoup aimé aussi ces très jolies couleurs... :)

Anne-Marie FA 05/07/2016 11:33

Toujours de jolies photos alléchantes et des recettes plutôt facile . Je n'ai pas de thermomix , mais un kenwood basic ; Pour mixer j'ai donc ce qu'il faut , juste un détail dans votre préparation le poivron est cru ou vous le faites cuire un peu ? Merci et bonne continuation pour les merveilleuses recettes à venir .

Patchouka 08/07/2016 07:03

merci pour votre gentil commentaire :) ravie que mon blog vous plaise autant :)
oui la préparation aux poivrons est cuite. dans ma recette, j'indique la température Varoma.. généralement cette température est utilisée pour la cuisson Vapeur sur l'appareil.. elle correspond à une température de 100° .. donc oui.. faites cuire vos poivrons avant de les mixer..
n'hésitez pas à m'envoyer une photo de votre réalisation.. ;)
à très bientôt j'espère

corinnette 05/07/2016 07:13

des petites verrines comme j'aime