Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne (au Thermomix ou sans)

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne (au Thermomix ou sans)

Des petites verrines bien fraîches.. avec différentes saveurs.. différentes textures.. qui ont beaucoup plu à la maisonnée… une idée pour un apéro sur la terrasse ce week-end ?

Je vous indique la réalisation au Thermomix.. mais ces verrines sont très facilement réalisables sans 😉

C’est parti pour la recette de ces verrines melon, basilic et jambon de Bayonne…

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne (au Thermomix ou sans)

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne (au Thermomix ou sans)

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 g d’agar-agar 1/2 sachet
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 300 g d’eau
  • 300 g de chair de melon
  • 4 tranches de jambon de Bayonne coupées en fines lamelles
  • 150 g de feta détaillée en cubes
  • 100 g de roquette
  • 8 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation
 

  • Mettre le sucre, l’agar-agar et le basilic dans le bol du Thermomix puis mixer 5 secondes – vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  • Ajouter l’eau et chauffer 5 minutes / 100° / vitesse 2.
  • Pendant ce temps, réaliser des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne et les dresser dans 8 verrines.
  • Répartir le contenu du bol dans les verrines, sur les billes de melon, puis les laisser prendre pendant 1 heure au réfrigérateur
  • Au moment de servir, répartir harmonieusement le jambon de Bayonne, la feta et la roquette dans les verrines.
  • Agrémenter chaque verrine d’un peu d’huile d’olive.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne (au Thermomix ou sans)
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne (au Thermomix ou sans)

Source : Magazine Mon Thermomix et moi

Laissez vous également tenter par mon assiette italienne au melon.. CLIC CLIC

Print Friendly, PDF & Email

3 thoughts on “Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne (au Thermomix ou sans)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette