Sorbet Mojito (au Thermomix)

Publié le par Patchouka

Le soleil... la chaleur.. sont enfin là...

pour nous, c'est synonyme de glaces.. sorbet... :) (vous trouverez l'index de l'ensemble des recettes de glaces de mon blog ICI...)

Cette recette de sorbet au Mojito, c'est sur le blog de Jenny's Kitchen que je l'ai repéré...

Attention, ce sorbet contient de l'alcool, il ne convient donc pas aux enfants...

n'espérez pas faire de belles boules.. l'alcool ne gelant pas correctement... mais qu'est ce que c'est bon ... vous n'avez pas envie d'y plonger une cuillère ????

C'est parti pour la recette..

Sorbet Mojito (au Thermomix)

Ingrédients :

650g d'eau

350g de sucre

200g de jus de citron

40g de rhum

une grosse poignée de menthe hachée

1 blanc d’œuf (ou un gobelet TM5 de Perrier)

des sachets congélation pour glaçon, bac à glaçons ou moule silicone

 

Préparation :

La veille :

Mettre 400g d'eau et le sucre dans le bol du TM5. Programmer 5 minutes / 100° / vitesse 3.

Ajouter 250g d'eau, le rhum, le citron et la menthe. Programmer 3 secondes / vitesse 3.

Ajouter le blanc d’œuf (ou le Perrier). Programmer 3 secondes / vitesse 4.

Répartir dans des sachets à glaçons, petits moules... puis direction le congélateur pour la nuit.

 

Le Jour J :

Mettre vos glaçons dans le bol du TM5.

Programmer 30 secondes / vitesse 9.

Insérer la spatule et mélanger 30 secondes / vitesse 4.

Déguster immédiatement.

Sorbet Mojito (au Thermomix)
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Publié dans Glaces, Thermomix, Citrons

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ManueB 15/08/2016 09:02

Hummmmmmmm !!!!

bon lundi
manue :)