Je suis certaine que comme moi, vous avez encore des tas de courgettes du jardin qui n'attendent qu'à être cuisinées.. voici une nouvelle idée recette... de délicieux moelleux... au cœur de fromage... une recette Tupperware que j'ai préparé dans mes moules à moelleux...

C'est parti pour la recette...

Moelleux de courgettes au coeur fromage (recette Tupperware)

Ingrédients pour 6 à 8 moelleux :

1 bouquet de ciboulette

200g de fromage frais (St Morêt, Carré Frais,Philadelphia..)

Sel / poivre

2 œufs

100g de farine

5 ml de levure chimique

50 ml de lait

50 ml d'huile d'olive

125g de courgettes

 

Préparation :

Ciseler finement la ciboulette.

Dans un bol, mélanger la ciboulette ciselée, le fromage frais, le sel et le poivre. Mettre dans un bac à glaçons (le cube Igloo Tupperware) et mettre 6 heures au congélateur.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) en chaleur tournante.

 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le fouet. Ajouter la farine, la levure chimique, le lait, l'huile, le sel, le poivre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

 

Hacher la courgette (dans l'Extra Chef pour moi) et l'ajouter à la préparation précédente.

 

Verser cette préparation dans les alvéoles du moule à moelleux posé sur la grille froide du four.

Placer au centre un glaçon de fromage à la ciboulette et faire cuire 25 minutes dans le four préchauffé.

Attendre 5 minutes avant de démouler délicatement.

Moelleux de courgettes au coeur fromage (recette Tupperware)

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