Mousses aux marrons comme des MaronSuî's (avec la Multi Délices)

Publié le par Patchouka

Celà faisait bien longtemps que je n'avais plus sorti ma Multi Délices du placard...

je n'ai pourtant eu aucun râté avec cet appareil..

j'avais mis cette recette de mousse aux marrons de côté depuis quelques temps... C'est sur le très joli blog "Les casseroles de Carole" que je l'avais repéré ... un vrai délice !

si vous n'avez pas la chance d'avoir cette yaourtière, vous pouvez cuire ces petites mousses au four... au bain-marie..

C'est parti pour la recette...

Mousses aux marrons comme des MaronSuî's (avec la Multi Délices)

Ingrédients pour 6 pots :

230g de châtaignes cuites (en bocal) ou de la purée de marrons non sucrée

100g de cassonade

120g de mascarpone

1 cc d'extrait de vanille

3 oeufs

1 pincée de sel

 

Préparation :

Mixer les châtaignes avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. (si vous utilisez de la purée de marrons, mélanger simplement ensemble la purée de marrons avec le sucre).

Ajouter l'extrait de vanille, le mascarpone ainsi que les jaunes d'oeufs.

Bien mélanger.

 

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Répartir cette préparation dans les pots de la Multi Délices.

 

Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max.

 

Sélectionner le mode 3 "dessert lacté" et régler le temps de cuisson sur 15 minutes pour 6 pots.

Laisser refroidir et conserver au frais.

 

 

Pour la cuisson au four :

Répartir la mousse dans les ramequins.

Mettre de l'eau bouillante dans un plat à gratin et y plonger les ramequins.

Faire cuire 15-20 minutes à 160°C (Th. 5-6).

Les mettre au réfrigérateur pour quelques heures avant la dégustation.

 

et pour encore plus de gourmandise..

ajouter un peu de chantilly ... maison bien sûr (recette ICI) et pourquoi pas quelques copeaux de chocolat...

 

Mousses aux marrons comme des MaronSuî's (avec la Multi Délices)
Mousses aux marrons comme des MaronSuî's (avec la Multi Délices)
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Liaigre 26/03/2017 08:25

Bonjour votre recette m'intéresse mais savoir pas quoi remplacer le marron car ont aime pas du tout merci beaucoup

Barbara 25/01/2017 08:02

très réussi

omothermix.com 24/01/2017 21:47

C'est mon mari qui va être content avec une telle recette au marron

Patchouka 28/01/2017 15:51

j'attends de tes nouvelles alors ;)

Sandrine 24/01/2017 07:32

Ah oui c'est vrai, ma multidelices est également dans l'armoire depuis un bout de temps, grâce a cette recette je vais la ressortir

Patchouka 28/01/2017 15:52

tu m'en diras des nouvelles ;)

corinnette 24/01/2017 07:27

hummm un pur délice