Tarte Jambon - Ricotta

Publié le par Patchouka

Une nouvelle recette facile.. très rapide à préparer... accompagnée d'un peu de salade verte, votre repas du soir est tout trouvé ! une pâte bien croustillante..une garniture bien moelleuse ... miammmm

Merci à mon amie Michèle pour la recette :)

C'est parti pour la recette...

Tarte Jambon - Ricotta

Ingrédients :

une pâte feuilletée

250g de ricotta

130g de jambon

60g de crème épaisse

1 oeuf

50g de Comté râpé

noix de muscade

sel / poivre du moulin

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7) (chaleur tournante).

 

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte ou un cercle à tarte posé sur la plaque du four, en laissant dépasser la pâte de 1 cm sur tout le pourtour.

Couvrir et garder au frais avec les chutes de pâte, pendant la préparation de la garniture.

Couper le jambon en allumettes.

 

Dans un saladier, mélanger la ricotta avec la crème et l'oeuf.

Incorporer le jambon ainsi que le fromage râpé. Mélanger.

Râper une grosse pincée de noix de muscade, saler, poivrer et mélanger.

Verser cette préparation sur le fond de tarte.

Couper des lanières dans les chutes de pâte (comme Michèle) ou des petites fleurs (comme moi) et les poser sur la garniture.

Rabattre la pâte sur tout le tour de la pâte.

Enfourner pour 45 minutes à 190°C (Th. 6-7).

Attendre quelques minutes avant de décercler.

 

Petite astuce : La tarte jambon-ricotta peut se préparer à l'avance et se faire réchauffer quelques minutes au four au moment du repas.

Tarte Jambon - Ricotta
Tarte Jambon - Ricotta
Print Friendly and PDF

Publié dans Quiches, Plats complets

Commenter cet article

Messergaster 14/07/2017 13:49

Jolies, les petites formes collées dessus !

Michèle 13/07/2017 08:37

Merci Yolande. Gros bisous

Barbara 13/07/2017 06:48

superbe et vive Michèle qui comme toi sait nous régaler !