Tarte Jambon – Ricotta

Tarte Jambon – Ricotta

Une nouvelle recette facile.. très rapide à préparer… accompagnée d’un peu de salade verte, votre repas du soir est tout trouvé ! une pâte bien croustillante..une garniture bien moelleuse … miammmm

Merci à mon amie Michèle pour la recette 🙂

C’est parti pour la recette de cette tarte jambon – ricotta…

Tarte Jambon - Ricotta

Tarte Jambon – Ricotta

Patchouka
5 de 6 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • une pâte feuilletée
  • 250 g de ricotta
  • 130 g de jambon
  • 60 g de crème épaisse
  • 1 œuf
  • 50 g de Comté râpé
  • noix de muscade
  • sel / poivre du moulin

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7) (chaleur tournante).
  • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte ou un cercle à tarte posé sur la plaque du four, en laissant dépasser la pâte de 1 cm sur tout le pourtour.
  • Couvrir et garder au frais avec les chutes de pâte, pendant la préparation de la garniture.
  • Couper le jambon en allumettes.
  • Dans un saladier, mélanger la ricotta avec la crème et l’œuf.
  • Incorporer le jambon ainsi que le fromage râpé. Mélanger.
  • Râper une grosse pincée de noix de muscade, saler, poivrer et mélanger.
  • Verser cette préparation sur le fond de tarte.
  • Couper des lanières dans les chutes de pâte (comme Michèle) ou des petites fleurs (comme moi) et les poser sur la garniture.
  • Rabattre la pâte sur tout le tour de la pâte.
  • Enfourner pour 45 minutes à 190°C (Th. 6-7).
  • Attendre quelques minutes avant de décercler.

Notes

Petite astuce : La tarte jambon-ricotta peut se préparer à l’avance et se faire réchauffer quelques minutes au four au moment du repas.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Tarte Jambon - Ricotta
Tarte Jambon - Ricotta

Vous pourriez également vous laisser tenter par cette délicieuse quiche sans pâte tomates jambon et mozzarella….

Print Friendly, PDF & Email
close

Recevez toutes mes nouvelles recettes par mail !

Inscrivez-vous à ma newsletter et ne ratez aucune nouvelle publication...

Nous ne spammons pas ! En vous abonnant, vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

4 thoughts on “Tarte Jambon – Ricotta

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Notez cette recette