Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée bien fraîche.. (accompagnée d'une petite salade, vous pourrez même en faire un repas complet d'un soir)..

Quelques petits pois (surgelés pour moi)... du thon en boîte.. je suis certaine que comme moi, vous avez tous les ingrédients à portée de main pour vous régaler pourquoi pas dès ce soir ?

Un grand grand merci à ma copinaute Michèle, chez qui je suis une nouvelle fois aller chercher l'inspiration..

Michèle qui avait elle même trouvé cette recette chez Sandrine...

(je suis décidément fan de ces recettes qui circulent à travers la blogosphère...)

C'est parti pour la recette...

Dômes au thon et aux petits pois

Ingrédients (pour 6 à 8 dômes) (j'ai préparé 8 dômes avec mon moule dômes Tupperware) :

1 échalote

200g de petits pois écossés (surgelés pour moi)

50 ml d'eau

140g de thon au naturel

100g de crème fraîche

2 œufs

60g de Comté râpé

1/4 cc de curry

huile d'olive

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Peler et émincer finement l'échalote.

La faire suer quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter ensuite les petits pois et bien remuer avant de les enrober de gras.

Verser l'eau, amener à ébullition, couvrir puis laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que les petits pois soient bien tendres).

Les égoutter et laisser refroidir.

 

Émietter le thon avec une fourchette.

 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème.

Ajouter les petits pois froids, le thon ainsi que le fromage.

Incorporer ensuite le curry, saler et poivrer à votre goût.

Bien mélanger puis répartir cette préparation dans vos empreintes.

Enfourner pour environ 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler. Laisser refroidir.

 

Servir à température ambiante ou froid

(accompagnés ou non comme moi d'une petite salade verte avec quelques tomates cerises).

Dômes au thon et aux petits pois
Dômes au thon et aux petits pois
Dômes au thon et aux petits pois
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