Nous sommes le 3 août.. il est 8h00 précise..

c'est l'heure de petit défi "Recette autour d'un ingrédient #64..

Pour cette 64ème édition, le thème choisi par Samar est le mascarpone ..

Ce jeu a été lancé par Samar du blog "Mes inspirations Culinaires" ainsi que par Soulef du blog "Amour de cuisine"

J'ai pleins de mirabelles cette année.. c'est donc cette délicieuse tarte mirabelles et mascarpone que j'ai choisi de réaliser... je n'ai pas eu le temps de prendre une photo d'une part.. en l'espace d'un rien... elle avait déjà totalement disparu !

c'est parti pour la recette...

Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone

Ingrédients pour une tarte d'environ 26 cm de diamètre :

1 pâte sablée

200g de mascarpone

100g de sucre

100g d'amandes en poudre

2 gros œufs

1 pincée de sel

quelques gouttes d'arôme amande amère (que j'ai remplacé par de la vanille liquide)

amandes effilées + sucre

mirabelles

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone, le sucre, la pincée de sel, les œufs, l'arôme d'amandes amère.

Ajouter ensuite les amandes en poudre et bien mélanger afin d'obtenir une préparation bien homogène.

 

Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte (graissée ou avec une feuille de papier sulfurisé dans le fond.

Appuyer sur les bords avec le pouce de façon régulière afin que la pâte épouse bien les bords. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

 

Verser la préparation mascarpone / amande. L'égaliser à l'aide d'une spatule.

Puis disposer régulièrement les mirabelles (que vous aurez dénoyautées ou non, selon vos préférences) en commençant par les bords en allant vers le centre.

Parsemer ensuite d'amandes effilées (j'avoue avoir oublié cette étape..) et saupoudrer de sucre.

 

Enfourner pour 45 à 50 minutes à 200°C (Th. 6-7).

Laisser la tarte refroidir avant de démouler.

 

Source : Gourmandise Assia

Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
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Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone

Place à présent à cette 64ème ronde... voici les liste de tous les participants.. ainsi que de leurs recettes..

  1. Viviane du blog Quoi qu'on mange avec Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone
  2. Yolande du blog Chez patchouka avec Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
  3. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gâteau de haricots verts au mascarpone
  4. Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Flan au mascarpone
  5. Soulef du blog Amour de Cuisine avec crème glacée au mascarpone et fruits d’été
  6. Sofia du blog Plume et Prose avec brioche mascarpone
  7. Catalina du blog Le blog de cata avec Roulade apéritif aux sardines pimentées
  8. Jackie du blog Jackie cuisine avec La Torta mimosa
  9. Fabienne du blog famoh.net avec mousse citron coco
  10. Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec tarte à la rhubarbe 
  11. Ponpon du blog miam ponpon avec fraisier sans cuisson
  12. Elo du blog Gourmandises d'Elo avec gâteau nuage coco
  13. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec gâteau de cerise au mascarpone
  14. Martine du blog Kilomètre-0 avec gâteau d’anniversaire fraises chantilly
  15. Miechambo du blog  Miechambo avec Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
  16. Lic du bog Les gateaux de Lic avec Mini duos cheesecakes brownies
  17. Hélène du blog keskonmangemaman avec mousse au chocolat au mascarpone 
  18. Coco de nice du blog Cuisine en folie avec Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone 
  19. Assia du blog Gourmandise Assia avec Dôme au chocolat et Mascarpone
  20. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées
  21. Marion du blog tradi chez la Marmotte avec Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger
  22. Loubna du blog cuisine test avec Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone
  23. Delphine du blog Oh la gourmande avec Terrine de poulet aux pistaches
  24. Amal du blog La cuisine de Amal avec Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise
  25. Vanessa du blog petit bohnium avec coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone
  26. Guy du blog guy59600 avec tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly
  27. salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Duo tiramisu/mousse au chocolat
  28. Natalia du blog Sucre et Epices avec Gâteau facile aux fraises et à la chantilly
  29. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Glace au mascarpone et cookies au chocolat
  30. Christine du blog pause-nature.over-blog.com avec Mini-verrines betterave et mascarpone
  31. Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com avec gâteau pomme abricot au mascarpone
  32. Lina du blog lechaudpatate.com avec Panna Cotta aux fruits rouges basilic
Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
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