Tartines gratinées aux courgettes

Tartines gratinées aux courgettes

J’aime beaucoup préparer des tartines en ce moment… pour le repas du soir.. c’est top..

facile… rapide.. et gourmand… en général.. tout le monde aime ça 🙂

c’est parti pour une version aux courgettes… (j’imagine que comme moi, vous croulez sous les courgettes… non ?)

C’est parti pour la recette…

Tartines gratinées aux courgettes

un petit plat tout simple pour un repas du soir …
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 grandes tranches de jambon sec
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • une dizaine de brins de ciboulette
  • 1 gousse d’ail
  • du pain au céréale coupé en tranches
  • 150 g de ricotta
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Découper le jambon en petits morceaux.
  • Couper les extrémités des courgettes, les laver, puis les couper en fines rondelles (à la mandoline pour moi).
  • Peler et émincer l’oignon. Peler puis écraser l’ail.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer la moitié de l’huile d’olive. Y faire sauter les courgettes sur feu vif, en mélangeant très souvent pendant environ 5 minutes.
  • Ajouter ensuite l’oignon, l’ail ainsi que la ciboulette ciselée.
  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Dans un saladier, mélanger la ricotta, la moitié du gruyère râpé, les petits morceaux de jambon, le contenu de la poêle, le sel et le poivre.
  • Mélanger le tout à l’aide d’une fourchette.
  • Répartir cette préparation sur vos tartines de pain. Tasser légèrement et saupoudrer avec le gruyère restant.
  • Déposer ces tartines sur une plaque allant au four.
  • Enfourner pour 15 minutes à 210°C (Th. 7) pour faire gratiner.
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