Aujourd'hui, c'est une recette salée que je vous propose.... pour changer ;)

un apéritif très simple... très léger et frais.. un régal ...

Merci à Lolo pour cette recette :)

 

12-Decembre-2010 1307

 

Ingrédients pour une quinzainde petites boulettes :

100g de surimi

75g de St Morêt

1 CS de jus de citron

1/2 botte de ciboulette ciselée

 

Préparation :

Hacher le surimi et ciseler finement la ciboulette.

 

Dans un saladier, écraser le St Morêt à l'aide d'une fourchette.

Y incorporer ensuite le surimi haché, la ciboulette ciselée et le jus de citron.

Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure.

 

Avec vos mains, façonner de petites boulettes.

Piquer avec un cure dent (je ne l'ai pas fait.. avec mes enfants, je préfère éviter les cure-dents à table...)

et servir.

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