Boulettes apéritives au surimi

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui, c'est une recette salée que je vous propose.... pour changer ;)

un apéritif très simple... très léger et frais.. un régal ...

Merci à Lolo pour cette recette :)

 

12-Decembre-2010 1307

 

Ingrédients pour une quinzainde petites boulettes :

100g de surimi

75g de St Morêt

1 CS de jus de citron

1/2 botte de ciboulette ciselée

 

Préparation :

Hacher le surimi et ciseler finement la ciboulette.

 

Dans un saladier, écraser le St Morêt à l'aide d'une fourchette.

Y incorporer ensuite le surimi haché, la ciboulette ciselée et le jus de citron.

Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure.

 

Avec vos mains, façonner de petites boulettes.

Piquer avec un cure dent (je ne l'ai pas fait.. avec mes enfants, je préfère éviter les cure-dents à table...)

et servir.

Publié dans Apéro, Surimi, Boulettes

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Petit chef 17/05/2015 20:32

Bonsoir patchouka

Merci pour cette délicieuse recette qui a eu un franc succès . Et pour éviter les cure dents avec les enfants je l ai posé sur une feuille d endive ( les petites ) super bon . J ai hâté de continuer à regarder votre blog pour trouver de nouvelle recette

Gourmande 25/07/2014 21:52

Une recette simple et facilement préparée en cas d'imprévu, je la garde en réserve !

delphine 11/06/2013 17:17


Cc Patchouka, je voulais juste savoir si je pouvais remplacer le St Moret par le rondelé ???? merci bis

Patchouka 16/06/2013 21:33



je n'ai pas testé avec le rondelé.. mais je pense que oui.. tu peux remplacer..


tiens moi au courant si tu testes ;)



Tinou49 27/04/2013 10:44


Idée bien fraiche à retenir pour un apéritif d'été. Bon WE. ♥martine♥

Céline 08/05/2012 08:01


j'avais déjà vu cette recette et je l'ai donc réalisé moi aussi :


http://mondedeceline.canalblog.com/archives/2012/01/14/23240658.html

Nath 27/04/2012 13:16


Je vais faire cette recette tout à l'heure, car je me suis inscrite à un concours "boulettes" et je dois présenter ma recette avant la fin du mois !!! Bisous Patchouka et merci pour cette
recette...

nath 23/05/2011 13:22



j'ai fait cette recette hier pour l'apero ; c'etait un delice ; je l'ai juste servi en verrine ; a refaire sans hesiter



Patchouka 23/05/2011 20:49



super :) vraiment très très contente de lire que vous vous êtes régalés :)


un petit apéro bien frais :) un vrai régal :)


gros bisous



Juliette 30/12/2010 19:04



Je note cette recette qui me tente beaucoup



valou 29/12/2010 18:43



je t en pique une


bizz


valou



lolo 29/12/2010 18:32



merci beaucoup pour ce test! je peux te piquer la photo pour la mettre à l'honneur! bisous!!!



Patchouka 30/12/2010 22:38



aucun problème pour la photo :)


sers toi :)


bisous



Eliane 29/12/2010 16:47



Tout simplement bon, merci pour la recette !


je n'oublie jamais la lecture du sponsor et bravo j'y trouve mon bonheur*


belle fin d'apres midi



sab 29/12/2010 16:33



je passe prendre l'apero



Cricridam 29/12/2010 16:14



Quelle riche idée !!! En plus ça reste très léger alors je prends forcément !


Bonne fin de journée



samia 29/12/2010 14:28



excellente idée pour l'apéritif ou pour le buffet de la st Sylvestre.


biz,samia



domi 29/12/2010 13:41



très original, dommage que je rentre des courses et que je n'ai pas de surimi sinon j'aurais testé vendredi soir ;-)


bonne fin d'année


bisousss



Boudloune 29/12/2010 13:39



J'aime beaucoup.


Bisous.


Caro



bibiedel 29/12/2010 12:37



c est une superbe idée


merci beaucoup


bonne soirée


biz



chilubru 29/12/2010 12:25



roh oui elles m'avaient fait de l'oeil aussi !!!j'ai envie de legereté en ce moment  !!lol



Pauline 29/12/2010 12:04



Huuuuuummmm, trop bon!!!!! ^^



Nelly 29/12/2010 11:00



Une bonne idée, fraîche et légère !



Mamouzette 29/12/2010 10:28



J'adore cette idée, fraiche et légère,


avec les enfants j'utilise des petites fourchettes à bout plat qui sont prévu pour les verrines, quand j'ai les 3 p'tits loups il faut aussi faire très attention,


bonne journée, bisous, Mamouzette



Patchouka 30/12/2010 22:40



je n'avais pas pensé à ça... c'est vrai que j'aurai même pû les présenter sur des petites cuillères...


merci pour l'idée :)


bisous



cojocano 29/12/2010 10:27



j'amène la champ!



Brigitte 29/12/2010 09:55



Crues ça doit aussi être bon! Je les avais présentées sous forme de petits cakes.


merci pour ton partage et bonne journée


Bises


Brigitte



mamette 29/12/2010 09:36



Bonne journée


bisous*