Aujourd'hui c'est un gâteau moelleux à souhait que je vous propose... une recette italienne.. très simple et surtout très rapide à préparer...  je l'ai cuit dans mon moule Fleur Tupperware... mais dans un moule à génoise il sera tout aussi réussi :) C'est sur le blog "That's amore" que j'ai déniché cette délicieuse recette....

 

10-Octobre-2013-6742-Gateau-Extra-moelleux-a-la--copie-1.JPG

Ingrédients :

3 oeufs (les peser sans la coquille)

même quantité en sucre

même quantité en farine

même quantité en beurre

1/2 sachet de levure chimique

une pincée de sel

1/2 cc de cannelle

de la confiture (Confiture myrtilles sauves Rigoni Di Asiago pour moi)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)

 

Commencer par peser les oeufs (sans la coquille) Puis peser la même quantité de sucre, de farine et de beurre (mes oeufs pesaient 150g, j'ai donc pesé 150g de farine, 150g de sucre et 150g de beurre).

 

Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.

Y ajouter le beurre fondu froid, la farine, le demi sachet de levure chimique, la pincée de sel ainsi que la 1/2 cc de cannelle. Verser le tout dans un moule à génoise.

Puis ajouter 6 "tas" de confiture sur les bords sans oublier un tas au milieu.

Cuire 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Une fois le gâteau refroidi, saupoudrer de sucre glace.

 

10-Octobre-2013 6740 Gâteau Extra moelleux à la confiture

 

Comme je vous le précisais dans la liste des ingrédients un peu plus haut, j'ai utilisé de la confiture aux myrtilles sauvages... reçue de mon nouveau partenaire Rigoni Di Asiago.. un vrai régal.. le reste du pot n'a pas fait long feu à la maison..

 

j'ai également eu l'occasion de déguster...

 

10-Octobre-2013 6665

 

j'avais déjà eu l'occasion de déguster cette pâte à tartiner au cacao et aux noisettes.... une vraie merveille... paroles de gourmande.. ;) una pâte à tartiner sans huile de palme, crémeuse, sans graisse hydrogénée, sans colorant, sans OGM, ni conservateur, ni arôme de synthèse ... bref ce produit m'a conquise...

 

mais connaissez vous déjà les produits Rigoni Di Asiago ?

Rigoni Di Asiago est une entreprise de qualité proposant  des produits bio certifiés et savoureux. Une entreprise qui possède depuis plus de 15 ans sa propre filière d'approvisionnement et maîtrise donc la totalité du processus de fabrication, de la culture des matières premières jusqu'à l'emballage des produits finis.

je vous conseille vivement de faire un tour sur leur site.. de nombreux produits plus gourmands les uns que les autres vous y attendent.. vous y trouverez sûrement votre bonheur ...

 

 

Rendez-vous également sur leur Page Facebook..  Tentez votre chance pour gagner 2 séjours dans les arbres ou 30 pots de Nocciolata... en participant au jeu "Dessine la nature"... CLIC CLIC

Retour à l'accueil