Pour terminer la semaine en beauté.. je vous propose un gâteau tout simple.. très vite préparé et surtout très très bon... 

C'est une recette Demarle... très classique.. que beaucoup d'entre vous connaissent sûrement déjà.... le moule marguerite est parfait pour ce bon gâteau...

l'occasion pour moi de tester mon nouvel ustensile.. la Microplane.. que j'avais découvert au Salon du blog culinaire.. et qui est vraiment vraiment extra pour les zestes ? (tiens .. ça pourrait être une petite idée de cadeau pour Noël.. non ?)

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

100g de beurre pommade

115g de sucre semoule

1 oeuf + 2 jaunes d'oeufs

25g de crème fraîche

125g de farine

1/2 cc de levure chimique

le jus et le zeste d'une orange

30g de pépites de chocolat.. (j'en ai mis 50g...)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 160°C (Th. 5).

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre, l'oeuf, les deux jaunes d'oeufs ainsi qu la crème fraîche.

Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.

 

Prélever les zestes de l'orange et presser l'orange.

Ajouter le jus d'orange, les zestes ainsi que les pépites de chocolat à votre préparation et mélanger.

Verser la pâte dans le moule.

 

Faire cuire 30 à 35 minutes à 160°C.

Démouler dès la sortie du four.

 

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Pâtisserie, Gâteau, Orange, Demarle, Pépites de chocolat, Flexipan

moule marguerite

 

 

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09-Septembre-2012 7069

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