Sur Facebook, je suis dans un groupe de passionnées de cuisine.. accro à leur thermomix (comme moi)..

depuis quelques jours... elles ne parlent que de cette mousse... très très simple à préparer.. et vraiment délicieuse...

vous pouvez préparer cette mousse pour la déguster de suite.. ou pour la mettre dans des moules et les congeler (miammm la bonne glace aux fraises...) la texture est assez surprenante..  à la maison, nous avons adoré..

ne multipliez par contre pas les doses par 2 .. car avec cette quantité d'ingrédients... le bol de mon thermomix était bien plein (voir la photo en fin d'article.. ;)

C'est parti pour la recette...

 

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Ingrédients :

250g de fraises

80g de sucre semoule

1 blanc d'oeuf

 

Préparation :

Laver et équeuter les fraises.

Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5 secondes / vitesse 5.

Racler les bords à l'aide de la spatule.

Ajouter le blanc d'oeuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer 5 minutes / vitesse 4.

 

05-Mai-2013-2268-mousse-fraises-thermomix.JPG

Mousse, fraises, thermomix, blanc d'oeuf

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