Dès que j’en ai l’occasion, j’aime préparer de bons goûter pour mes loulous..
Je leur ai préparé ce gâteau bien moelleux… avec ces petits morceaux de pommes… un gâteau qui a bien plu… aux petits comme aux grands…
je remercie ma copinaute C-line pour cette délicieuse recette….
C’est parti pour ce gâteau madeleine aux pommes ..
Gâteau « madeleine » aux pommes
Ingrédients
- 150 g de farine avec levure incorporée
- 120 g de beurre mou
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- les zestes finement râpés de 2 citrons
- 40 g de sucre perlé
- 1 pincée de sel
- 800 g de pommes (4-5 grosses pommes environ)
- le jus d’un citron
Préparation
- Laver, peler et couper les pommes en petits dés.
- Verser le jus du citron par dessus, mélanger puis laisser macérer le temps de préparer la pâte.
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dans un saladier, battre le beurre mou coupé en dés avec le sucre et les zestes de citron jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux.
- Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter la farine, sans oublier la pincée de sel et mélanger brièvement.
- Enfin, incorporer les pommes et mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans un moule et parsemer de sucre perlé (ou d’amandes si vous préférez).
- Enfourner 10 minutes à 200 °C (Th. 6-7) puis baisser la température de votre four à 180°C (Th. 6) et poursuivre la cuisson pendant encore environ 20 minutes (à adapter à votre four).
- Laisser refroidir quelques minutes puis démouler.
- Servir tiède ou à température ambiante.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Miammmmm
🙂 🙂 🙂
déjà fait aussi top
oh oui ! je confirme !
♥
♥♥♥