Petits écoliers maison pour Halloween

Petits écoliers maison pour Halloween

Il y a quelques jours c’était Halloween… voici les petits gâteaux que j’ai préparé à cette occasion pour mes loulous … (oui oui je sais… je suis un peu en retard pour publier cette recette… mais comme on dit… mieux vaut tard que jamais…)

J’ai eu un gros gros coup de cœur pour ces jolis moules reçus de mon partenaire Silikomart .. le Kit Cookie Monsters.. un kit vraiment très sympa qui comprend un emporte-pièce carré (pour les biscuits) et un moule en silicone (pour le chocolat)

Préparer ces petits gâteaux … trop facile avec ce kit !

C’est parti pour la recette…

Petits écoliers maison pour Halloween

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
au réfrigérateur 3 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

Pour les petits biscuits :

  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 25 g d’eau
  • 100 g de farine
  • 1/2 de levure chimique

Pour le chocolat :

  • 120 g de chocolat 70 %

Préparation
 

  • Commencer par préparer les petits biscuits.
  • Dans une casserole, verser le beurre, le sucre et l’eau. Porter à ébullition.
  • Verser dans un bol et laisser refroidir en mélangeant régulièrement pour éviter qu’une peau ne se forme.
  • Mélanger la farine avec la levure chimique.
  • Y verser le mélange beurre fondu refroidi puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Former une boule, la filmer et réserver 3 heures au réfrigérateur.
  • Au bout de ces 3 heures, étaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur. Découper à l’emporte pièce et les déposer sur une plaque.
  • Enfourner pour 13 à 15 minutes à 180°C (ils doivent être joliment dorés).
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Verser le chocolat dans les moules et laisser refroidir complètement.
  • Les démouler.
  • Disposer sur chaque biscuit un peu de chocolat fondu et placer le chocolat moulé par dessus.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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4 thoughts on “Petits écoliers maison pour Halloween

  1. 5 stars
    Tes petits biscuits au chocolat sont superbes, bravo !
    Avec le confinement qui arrive on va avoir le temps d’inventer de nouvelles recettes !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

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