Quelques jours avant Noël, mon homme m’a ramené un gros pot de Praliné… j’en ai utilisé pour réaliser mon Paris-Brest… là j’ai eu envie d’en parfumer des cannelés.. encore des petites choses qui se dégustent sans faim et sans fin..

C’est parti pour la recette de ces cannelés au praliné ….

Cannelés au Praliné

Patchouka

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 50

au réfrigérateur 12

Type de plat Gourmandises

Cuisine Française

Ingrédients

500 g de lait
25 g de beurre
100 g de praliné
2 œufs + 1 jaune
120 g de farine
220 g de sucre

Préparation

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le beurre ainsi que le praliné. Bien mélanger.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre ainsi que les deux œufs ainsi que le jaune.
Tout en continuant de mélanger, ajouter progressivement le lait chaud.
Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur pendant 12 heures.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Répartir la préparation dans vos empreintes à cannelés (les remplir au 3/4) puis cuire 45-50 minutes à 180°C (Th. 6)
Laisser refroidir dans le moule puis démouler délicatement.