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Gâteau au praliné et Toblerone
Moule à Bûche Savarin Petits gâteaux Pralin

Gâteau au praliné et Toblerone

C’est à nouveau une recette très gourmande que je vous propose aujourd’hui… un délicieux Gâteau au praliné et Toblerone… ce que je peux vous assurer, c’est que tous les gourmands autour de moi qui y ont goûté, l’ont adoré ! un gâteau tout simple mais bien moelleux et très gourmand ! Ah le praliné.. qu’est ce que j’adore ça.. pourquoi je ne pense pas plus souvent à préparer des desserts avec ????

Quand j’ai vu ce gâteau chez mon amie Marion, du blog « Novice en cuisine », j’ai de suite sû que j’allais le tester… et je ne regrette vraiment pas de m’être laissée tenter ! Comme Marion, je l’ai préparé dans mon moule bûche savarin Demarle mais si vous n’avez pas ce moule, un moule à cake fera également l’affaire..

Je n’ai volontairement pas précisé la quantité de Toblerone à mettre dans le gâteau… à vous de voir si vous êtes gourmand… ou très très gourmand.. hihihi 😉

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ce délicieux Gâteau au praliné et Toblerone …

Gâteau au praliné et Toblerone moule à bûche savarin Demarle Flexipan

Gâteau au praliné et Toblerone

Patchouka
Ce gâteau au praliné et Toblerone est un gâteau tout simple mais bien moelleux et très gourmand ! Ah le praliné.. qu'est ce que j'adore ça.. pourquoi je ne pense pas plus souvent à préparer des desserts avec ????
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Matériel

  • Moule à bûche savarin Demarle (ou moule à cake)

Ingrédients
  

Pour le gâteau :

  • 4 œufs
  • 90 g de beurre
  • 120 g de praliné (pâte de praliné)
  • 100 g de sucre
  • 130 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • quelques morceaux de Toblerone

Pour la ganache :

  • 80 g de chocolat noir
  • 80 g de crème fraîche liquide 30 %

Préparation
 

Commencer par préparer le gâteau.

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre avec le praliné. Mélanger (le mélange doit être bien homogène).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le mélange beurre / praliné.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et mélanger encore jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  • Couper votre Toblerone en petits morceaux et ajouter ces morceaux à la préparation précédente.
  • Verser cette préparation dans votre moule.
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir puis démouler.

Préparer ensuite la ganache au chocolat.

  • Faire fondre le chocolat noir avec la crème fraîche liquide.
  • Une fois fondue, la verser au dessus de votre gâteau puis décorer selon vos envies.
  • Laisser figer la ganache pendant 20 – 30 minutes puis déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Vous aimez le praliné ? laissez vous également tenter par cette délicieuse recette de cannelés au praliné.. je pense que vous devriez vous régaler… 😉

Gâteau au praliné et Toblerone moule à bûche savarin Demarle Flexipan
Gâteau au praliné et Toblerone moule à bûche savarin Demarle Flexipan 1
Gâteau au praliné et Toblerone moule à bûche savarin Demarle Flexipan 2
Gâteau au praliné et Toblerone moule à bûche savarin Demarle Flexipan 3
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