Cannelés Thon et Boursin

Cannelés Thon et Boursin

Aujourd’hui c’est parti pour une petite recette toute simple pour un futur apéro (pourquoi pas ce week end ?) … de délicieux mini cannelés thon et Boursin… qui ont beaucoup plus à toutes celles et ceux qui les ont dégusté à ma tablée…

Comme l’écrit si bien ma copinaute Karen, à qui j’ai emprunté cette délicieuse recette :  moelleux, fondants, légers, que du bonheur avec ces petits cannelés …

(vous pouvez également les réaliser en format plus gros (en adaptant bien sûr le temps de cuisson) pour les servir en entrée par exemple, avec une petite salade verte…)

 

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ces délicieux cannelés thon et Boursin …

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Cannelés Thon et Boursin

Patchouka
Moelleux, fondants, légers, que du bonheur avec ces petits cannelés Thon et Boursin !
Une recette au top à l'heure de l'apéro !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 30 mini cannelés (environ)

Matériel

  • empreinte à mini cannelés
Mots-clés Demarle, fromage ail et fines herbes, mini cannelés, thon

Ingrédients
  

  • 150 g de fromage ail et fines herbes
  • 80 g de thon en boîte (poids net égoutté)
  • 150 ml de lait
  • 30 g de beurre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 30 g de farine
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le lait.
  • Dans un saladier, écraser le Boursin à l'aide d'une fourchette.
    Ajouter les jaunes d’œufs, mélanger puis incorporer la farine, une pincée de sel et quelques tours de poivre du moulin.
    Verser ensuite progressivement le mélange beurre fondu / lait sans cesser de mélanger, de façon à délayer la pâte.
  • Égoutter et émietter le thon.
    Le répartir ensuite dans les empreintes à mini cannelés.
    Remplir chaque alvéole aux 3/4 avec la préparation préparée précédemment.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  • A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.

Notes

Vous pouvez préparer ces mini cannelés à l’avance et les faire réchauffer au four au dernier moment.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
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Cannelés Thon et Boursin apéro apéritif mini cannelés Demarle Flexipan 1
Cannelés Thon et Boursin apéro apéritif mini cannelés Demarle Flexipan 2
Cannelés Thon et Boursin apéro apéritif mini cannelés Demarle Flexipan 4
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