Rôti de porc au miel

Rôti de porc au miel

Aujourd’hui… je ressors mon Ultra Pro Tupperware.. de la viande.. quelques légumes.. on assaisonne… on mélange… et hop au four ! une recette toute simple qui devrait vous plaire… autant qu’elle a plu chez nous.. 😉

C’est parti pour la recette de ce rôti de porc au miel …

Rôti de porc au miel

Rôti de porc au miel

Patchouka
4.45 de 9 votes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 30 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 800 g de rôti de porc non bardé
  • 500 g de carottes
  • 600 g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit bouquet de thym
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à soupe de moutarde fine épicée
  • huile d’olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Peler les légumes. Couper les carottes en tronçons et les pommes de terre en cubes.
  • Les assaisonner de sel, de 2 brins de thym effeuillés et d’un filet d’huile d’olive. Mélanger.
  • Saler et poivrer la viande. La parsemer de thym et la poser dans votre Ultra Pro (à défaut un plat allant au four). Entourer des oignons coupés en quartiers, de l’ail en chemise (entier avec la peau) et des légumes. Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et verser un fond d’eau. Mettre 30 minutes au four non préchauffé à 200°C (Th. 6-7).
  • Retourner la viande, enduire le dessus de moutarde et de miel. Remuer les légumes. Ajouter un peau d’eau et poursuivre la cuisson 1 heure à 180°C (Th. 6) en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
  • Laisser reposer le plat 10 minutes hors du four, avant de le servir, parsemé de thym frais.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Rôti de porc au miel

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6 thoughts on “Rôti de porc au miel

    1. bonjour
      désolé pour le temps de réponse.. je n’étais que très peu sur l’ordinateur ces derniers jours.
      Pour répondre à votre question, je n’ai pas mis le couvercle pour la cuisson de ce rôti (je vais de ce pas ajouter cette information dans ma recette..)
      tenez moi au courant si vous vous laissez tenter…

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