Velouté au potimarron, à la carotte et au Kiri (au Thermomix ou non)

Velouté au potimarron, à la carotte et au Kiri (au Thermomix ou non)

En ce moment, j’ai envie de préparer des soupes.. de ne pas me compliquer la vie.. et avec le dernier venu dans ma cuisine, le Thermomix, c’est un plaisir. bien sûr… vous pourrez également préparer cette recette et vous régaler sans ce robot.. 😉

C’est parti pour la recette de ce velouté au potimarron, à la carotte et au Kiri …

Velouté au potimarron, à la carotte et au Kiri (au Thermomix ou non)

Velouté au potimarron, à la carotte et au Kiri (au Thermomix ou non)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Soupes
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 310 g de potimarron
  • 200 g de carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pomme de terre
  • 500 g d’eau
  • 3 portions de Kiri
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de cumin
  • 1 c. à café rase d'herbes de Provence
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Éplucher les légumes, les couper en morceaux et les mettre dans le bol de votre Thermomix.
  • Ajouter l’oignon épluché / coupé en deux ainsi que l’ail.
  • Mixer 10 secondes / vitesse 6. Racler les bords.
  • Ajouter l’eau ainsi que les aromates.
  • Éplucher la pomme de terre, la couper en morceau et la mettre dans le panier cuisson.
  • Programmer 20 minutes / Varoma / sens inverse / vitesse 1.
  • Vider les pommes de terre dans le bol du Thermomix. Ajouter les Kiri. Saler, poivrer.
  • Mixer 1 minute / vitesse 6 puis 30 secondes / vitesse 10.
  • Ajouter de l’eau ou du lait si la texture est trop épaisse à votre goût.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Velouté au potimarron, à la carotte et au Kiri (au Thermomix ou non)

Toutes mes recettes de soupes et de veloutés sont regroupés dans mon index par ici… CLIC CLIC

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