Cake au pralin de Sophie Dudemaine

Cake au pralin de Sophie Dudemaine

La semaine dernière, je vous proposais une recette de cake de Sophie Dudemaine « le Cake à la pâte d’amandes et à la fleur d’oranger »… mon amie Nadji m’avait tenté pour la réalisation de cette recette… c’est encore elle qui m’a fait craquer sur cette recette de cake.. et là encore.. waouh !! qu’est ce qu’il est bon ce cake ! (encore merci Nadji 🙂 ) amateurs de pralin.. il faut impérativement que vous testiez cette recette… paroles de gourmande… il en vaut vraiment la peine !!!

c’est parti pour la recette…

Cake au pralin de Sophie Dudemaine

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 160 g de sucre semoule
  • 1 yaourt nature
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 100 g de pralin

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, bien travailler au fouet les œufs avec le sucre.
  • Ajouter le yaourt, puis la farine additionnée de levure chimique. Bien mélanger l’ensemble.
  • Incorporer petit à petit l’huile. (la pâte doit être lisse, sans grumeaux).
  • Enfin, ajouter délicatement le pralin.
  • Verser dans un moule à cake beurré si nécessaire et cuire environ 45 minutes à 180°C (Th. 6).

Notes

Variantes :
  • Au pralin et au chocolat : ajoutez à la base 100 gr de chocolat noir à forte teneur en cacao, fondu et seulement 50 gr de pralin.
  • Au pralin et aux pépites : ajoutez à la base 100 g de pépites de chocolat farinées et seulement 50 gr de pralin.
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