Poulet caramélisé au sirop d’érable

Poulet caramélisé au sirop d’érable

Aujourd’hui c’est une recette bien sympatoche .. trouvée sur le site Marmiton que je vous propose..

un recette sucrée-salé qui a bien plu à la maison ..

j’ai mis des escalopes de poulet entières.. mais la prochaine fois, je les couperai en lamelles..

C’est parti pour la recette…

Poulet caramélisé au sirop d'érable

Poulet caramélisé au sirop d’érable

Patchouka
5 de 2 votes
Type de plat Viandes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 poulet entier ou en morceaux (des escalopes pour moi)
  • 4 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • ail
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Si vous avez un poulet entier, le découper en morceaux.
  • Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la moutarde à l’ancienne, l’ail écrasé (à votre convenance), sans oublier le sel et le poivre.
  • Badigeonner le poulet à l’aide d’un pinceau de cuisine.
  • Saisir le poulet dans un poêle jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés (attention : votre poêle ne doit pas être trop chaude, la marinade ne doit pas brûler !) Ajouter le reste de marinade, couvrir et laisser cuire à feu moyen (le temps de cuisson varie selon la taille de vos morceaux de poulet… à surveiller donc).
  • Servir avec des frites maison, une salade…
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

2 thoughts on “Poulet caramélisé au sirop d’érable

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