Aujourd’hui c’est une recette bien sympatoche .. trouvée sur le site Marmiton que je vous propose..
un recette sucrée-salé qui a bien plu à la maison ..
j’ai mis des escalopes de poulet entières.. mais la prochaine fois, je les couperai en lamelles..
C’est parti pour la recette…
Poulet caramélisé au sirop d’érable
Ingrédients
- 1 poulet entier ou en morceaux (des escalopes pour moi)
- 4 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- ail
- sel / poivre
Préparation
- Si vous avez un poulet entier, le découper en morceaux.
- Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la moutarde à l’ancienne, l’ail écrasé (à votre convenance), sans oublier le sel et le poivre.
- Badigeonner le poulet à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Saisir le poulet dans un poêle jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés (attention : votre poêle ne doit pas être trop chaude, la marinade ne doit pas brûler !) Ajouter le reste de marinade, couvrir et laisser cuire à feu moyen (le temps de cuisson varie selon la taille de vos morceaux de poulet… à surveiller donc).
- Servir avec des frites maison, une salade…
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Très très sympa cette recette !
je suis ravie de le lire 🙂