Muffins aux pommes râpées et aux flocons d’avoine

Muffins aux pommes râpées et aux flocons d’avoine

Dès que j’ai vu cette recette de muffins chez ma copinaute Chrystel, j’ai de suite sû que j’allais les préparer moi aussi.. le genre de petites gourmandises parfaites pour le goûter de mes loulous. une recette simple.. rapide.. et surtout très très bonne !!

C’est parti pour la recette…

Muffins aux pommes râpées et aux flocons d'avoine

Muffins aux pommes râpées et aux flocons d’avoine

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 45 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 6 muffins

Ingrédients
  

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 100 g de farine de blé T150
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre roux sucre Muscovado pour moi
  • 1 belle pomme ou 2 petites
  • 1 gros œufs ou 2 petits
  • 100 g de margarine fondue ou beurre ou 100 ml d’huile

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre et la levure chimique.
  • Former un puits et verser les œufs ainsi que la margarine fondue.
  • Mélanger le tout au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Peler et râper la pomme, sur une râpe à gros trous. Ajouter à la préparation et mélanger.
  • Verser dans des moules à muffins. (j’ai ensuite ajouté un quartier de pomme épluché sur chaque muffins.. mais c’est facultatif)
  • Faire cuire pendant 25 minutes environ à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir avant de démouler.
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